크로즈 에르미따쥬 AOP 2018 오지에

Crozes Hermitage AOP 2018 Ogier

 보르도 다음으로 프랑스에서 넓은 와인 산지로 레드와인을 주로 생산하는 론 지역은 가죽향과 과실향이 풍부한 와인을 생산하는 남부 론과 허브 계열 향인 허베이셔스향과 블렌딩으로 유명한 북부 론으로 나뉜다.

남부와 북부가 품종부터 맛까지 완전히 다른 특징을 띄고 있고 북부 론에서는 쉬라를 사용하여 꼬뜨로티, 크로즈 에르미따쥬, 에르미따쥬 등의 와인을 만들고 남부 론은 주로 그르냐슈,쉬라,무르베드르를 사용한 샤또네프 뒤 빠프, 지공다스, 꼬뜨뒤론 빌라쥬 등의 와인을 생산한다.

 북부 론에서 절반 이상을 차지하는 가장 큰 생산지인 크로즈 에르미따쥬는 빨리 숙성이 되어 접근성이 좋은 프랑스 쉬라를 선보이고 있다.

 강건하면서도 풍부한 맛의 레드와인을 주로 만들고 넓은 만큼 수확량도 많아 아주 합리적인 가격으로 론 밸리의 프루티함을 담고 있다. 숙성 잠재력도 갖추고 있어 오래 보관할 수 있다.

 VIVINO 평점 3.7!!   (๑♥‿♥๑)

[프랑스 쉬라] 보랏빛 컬러와 강렬한 타닌이 주는 힘과 탄탄한 구조를 가진 스파이시하고 진한 과일 맛의 포도

낮은 평지에, 화강암과 충적토를 가진 지대에서 재배한 포도를 사용하기 때문에 풍부하고 복합적인 와인이 만들어진다. 

 검고 짙은 붉은색을 띠고 있고 제비꽃과 감초의 폭발적인 향에서 느껴지는 자극이 코에 닿는 순간 클래식한 론 스타일의 정수가 느껴진다. 청고추와 카시스의 스파이시함과 블루베리, 자두의 과일향, 바이올렛으로 대표되는 꽃 향이 잘 드러난다. 끝에 감도는 은은한 아나이스향과 연필심향이 매력적이다. 

 밭에 있는 흙에 짚을 섞어 토양에 미네랄을 더하는 멀칭(Mulching)이라는 아주 오래된 전통방식을 통해 가죽 향과 스파이시한 느낌을 더해주어 론 와인의 장점이 더욱 두드러지며, 오크 숙성과정에서 피어난 스모키함까지 살아있다. 쉬라 특유의 강하지만 섬세한 타닌과 함께  바닐라 포인트가 와인의 매력을 더욱 높인다. 너무 무겁지 않고, 부드러움과 산뜻함이 구조감을 이뤄 좀 더 편하게 즐길 수 있다.

40년 산 이내의 오크통에서 12개월 숙성을 거쳐, 10년까지 장기 숙성이 가능한 와인으로 숙성 잠재력도 갖추고 있어 와인러버들에게 이상적인 와인으로 추천한다.

 남부 론 샤또네프 뒤 빠프에 위치한 와이너리 오지에(Ogier)는 1859년 앙투안 오지에가 설립했으며  프랑스에서도 알아주는 와인 전문 경영인으로 품종에 대한 특성을 완벽히 파악하고 블렌딩에 뛰어난 감각을 알아본 프랑스에서의  수많은 러브콜을 뒤로한 채, 새로운 길을 개척해나가기로 결심했고 지금은 론 지역을 대표하는 와인메이커로 알려져 있다. 

 오지에가 이토록 크게 성장할 수 있었던 가장 큰 이유는 와이너리에서 가장 필요했던 역량을 훌륭한 기반을 가진 와이너리들과 인수와 합병을 거쳤기 때문이다. 그뿐만 아니라 여러 와이너리의 와인을 취급하는 유통사 개념의 네고시앙 회사들도 인수하여, 다른 와이너리의 와인들을 직접 판매해보고 마셔보면서 프랑스 내에서 가장 훌륭한 표본의 와인들을 모두 갖추게 되었다.

 밭의 재배방식부터 품질관리, 셀러링, 블렌딩 등에서의 보완점, 와인러버들의 입맛을 공략할 최적의 조건을 모두 만족하는 와이너리로 자리매김했다.  

 오지에는 남부 론 지역에 가장 방대한 포트폴리오를 가지고 있어, 론밸리의 떼루아 유형을 파악하여 론 지역의 개성이 담긴 와인들을 만들어내고 있다.  

각 와인은 품종에 따라 수많은 저장소 중에서 가장 최적의 장소에서 숙성되며, 전통적인 와인부터 유기농 와인까지 어느 분야 한 곳 놓치지 않고 꽉 잡은 프랑스의 명실상부 와이너리이다.

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