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나봇 2015 산탈바
Nabot 2015 Santalba
"120년 된 보물의 포도나무"
보데가 산탈바는 19세기말부터 품질 좋은 템프라니요를 비롯한 스페인 토착 품종을 재배하던 오래된 포도 밭을 가지고 있습니다. 120년에 걸쳐 포도가 재배된 보물 같은 포도밭의 오래된 나무로 만들어진 나봇은 강렬한 아로마와 뛰어난 균형감으로 고급 와인 산지인 리오하 알타의 명성을 그대로 보여줍니다.
🍇 성경에서 유래된 표현 중, "꼭 손에 넣고 싶은 물건"을 뜻하는 "나봇의 포도원(Naboth's Vinyard)" 알고 계신가요?
가문의 보물처럼 물려 받은 포도밭의 오래된 포도나무로 만들었기 때문에, 이스라엘의 이야기에서 영감을 받아, 이 와인의 이름은 "나봇(NABOT)"이 되었습니다. 뺏고 싶을 정도로 욕심 나는 와인 - 나봇 한 병 하세요!
스월링하며 느껴지는 첫 향인 바이올렛, 바닐라, 삼나무 아로마가 점차 검은 과실, 자두, 무화과 향으로 변해갑니다. 강렬한 아로마에 이어지는 뛰어난 산미와 균형감, 긴 피니시는 한 모금 만에 고급 리오하 와인임을 알아챌 수 있게 합니다. 나봇을 테이스팅하면서 특히 좋았던 부분은 끝에서 느껴지는 고소함! 피니시까지 이어지는 풍미를 꼭 음미해보세요 😋🍷
1964년부터 리오하 고급 와인 양조를 이끈 장본인이자 보데가 산탈바의 소유주인 산티아고 이할바 Santiago Ijalba는 할아버지 이전 세대부터 가지고 있던 오래된 포도밭을 보물같이 여겼습니다. 리오하의 대표 품종 템프라니요에 조부모가 태어나기도 전부터 소유하고 있던 오래된 포도밭의 포도를 더해 만든 "나봇 Nabot" 은 산탈바의 전통과 세월이 녹아있는 와인으로, 우수한 빈티지의 해에만 생산됩니다.
가문과 함께 지켜온 품질 좋은 포도, 그리고 뛰어난 양조 기술로 표현해낸 놀라운 복합적인 아로마는 고품질 리오하Rioja 와인의 특성을 표현해내기에 충분합니다. 한 병 한 병 소중하게 담긴 보물 같은 나봇은 그 가치를 눈으로 확인할 수 있도록 뒷 레이블에 넘버링이 되어 있습니다.
탄탄한 골격(구조감)과 섬세한 타닌은 부드러운 촉감으로 혀에 닿아 스폰지 케이크같은 촉감을 느끼게 합니다. 좋은 빈티지의 해에, 좋은 포도만 골라 만든 와인 답게 셀러링을 거칠수록 더 세련되고 우아해질 거라고 자신 있게 말씀드립니다. 권장 브리딩 시간은 60분이지만, 시간을 두고 천천히 브리딩 하며 변화하는 향과 맛을 느껴보시는 것 추천드려요!
템프라니요는 까베네 쇼비뇽과 피노 누아의 중간 스타일을 가졌다고 표현할 수 있는데요, 숙성된 템프라니요의 경우 피노 누아와 상당히 비슷한 모습을 보입니다. 양조 관점에서 봤을 때, 다양한 스타일로 변화할 수 있는 다재다능한 품종이죠. 특히 좋은 와인은 알코올 함량과 색상, 산도, 부드러운 질감을 보이며 숙성 잠재력까지 뛰어 납니다.
Spain > Rioja 2015 : 94점 (Robert Parkter Vintage Guide)
VIVINO 평점 4.0 ( •̀ .̫ •́ )✧
스페인에서 가장 명성이 높은 와인 생산지이자, 세계적인 와인 산지인 리오하(Rioja)
스페인에서 DOCa 등급을 가장 처음 받은 곳으로, 현재 스페인 DOCa 등급은 딱 두 지역에만 수여됩니다(리오하 Rioja, 프리오라트 Priorat). 지중해 다른 지역과 마찬가지로 리오하 Rioja 에서도 수도사들이 처음 와인 양조를 시작했으며, 보르도 양조 기술을 바탕으로 스페인 대표 와인 산지로 자리 잡았습니다. 스페인 토착 품종인 템프라니요(Tempranillo) 레드 와인을 주로 생산하며, 고급 와인이면서도 상대적으로 가성비가 좋다고 알려져 있습니다.
* 스페인 DOCa (Denominacion de Origen Calificada)
이탈리아의 원산지 통제 체계 DOCG 와 유사한 스페인의 원산지 등급이며, 와이너리가 인정받은 지역 내에 위치하고 일관되고 꾸준한 품질 실적을 가져야만 표기할 수 있습니다.
리오하(Rioja)는 세 개의 소지역 1.리오하 알타(Rioja Alta) 2.리오하 알라베사(Rioja Alavesa) 3.리오하 오리엔탈(Rioja Oriental) 로 나뉘어집니다.
리오하 알타(Rioja Alta)는 리오하 서쪽, 지역 내 가장 높은 고도에 위치한 곳으로 고급 와인 생산의 중심지입니다. 최대 해발 800m의 가파른 언덕에 있어 포도가 천천히 익기 때문에 균형 잡힌 산도를 가진 생동감 있는 와인을 생산합니다. 다양한 토양 구조를 가진 리오하 내에서도 리오하 알타는 석회암 점토, 일부 지역은 철분 함량이 높고 자갈이 덮인 토양을 가지고 있죠. ⭐리오하의 밭들은 오랜 역사를 가지고 있으며, 세계에서 100년 이상된 와이너리가 가장 많이 밀집된 곳입니다.
템프라니요(Tempranillo)
중상 정도의 타닌과 산도를 가진 스페인 대표 품종으로 특히 리오하에서 많이 재배되는 포도
까베네 쇼비뇽과 비슷하지만 붉은 과실의 향이 더 풍부하며, 양조 관점에서 봤을 때 다양한 스타일로 변화할 수 있는 다재다능한 품종입니다.
특히 좋은 와인은 알코올 함량과 색상, 산도, 부드러운 질감을 보이며 숙성 잠재력이 뛰어난 특징을 가진답니다 🍇
스페인 라만차(La Mancha) 지역에서는 센시벨(Cencibel),일부 지역에서는 띤또 피노(Tinto Fino), 띤또 델 빠이스(Tinto del Pais), 띤또 호리스(Tinto Roriz)라고도 불립니다.
오너이자 설립자인 Santiago Ijalba의 이름을 딴 보데가 산탈바 Bodegas Santalba
리오하 알타(Rioja Alta) 중심부와 가까운 히밀레오(Gimileo)에 위치한 와이너리로 지리적 위치, 기후 및 토양의 특색을 잘 반영한 와인을 만든다고 평가 받는 곳입니다. 산탈바의 위치는 하늘이 보우하고 땅이 돕는 곳으로 북쪽에서는 오바레네스(Obarenes) 또로노 언덕의 중간에 위치하여 폭우, 습한 바람으로부터 보호받으며, 남쪽의 에브로(Ebro)강은 포도에 지중해의 캐릭터를 더해주고 시에라 데 라 데만다(Sierra de la Demanda)는 남쪽의 건조한 바람과 고온으로부터 지역을 보호하는 역할을 합니다.
1964년부터 Rioja에서 와인 양조를 해오던 Santiago Ijalba는 고급 와인 양조를 위해 직접 보데가 산탈바를 설립하였습니다. 설립자가 직접 체득한 Rioja의 토양에 대한 경험과 이해는 그의 열정과 정직함을 만나 최고 품질 와인을 만들어내고 있습니다.
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나봇 2015 산탈바
Nabot 2015 Santalba
"120년 된 보물의 포도나무"
보데가 산탈바는 19세기말부터 품질 좋은 템프라니요를 비롯한 스페인 토착 품종을 재배하던 오래된 포도 밭을 가지고 있습니다. 120년에 걸쳐 포도가 재배된 보물 같은 포도밭의 오래된 나무로 만들어진 나봇은 강렬한 아로마와 뛰어난 균형감으로 고급 와인 산지인 리오하 알타의 명성을 그대로 보여줍니다.
🍇 성경에서 유래된 표현 중, "꼭 손에 넣고 싶은 물건"을 뜻하는 "나봇의 포도원(Naboth's Vinyard)" 알고 계신가요?
가문의 보물처럼 물려 받은 포도밭의 오래된 포도나무로 만들었기 때문에, 이스라엘의 이야기에서 영감을 받아, 이 와인의 이름은 "나봇(NABOT)"이 되었습니다. 뺏고 싶을 정도로 욕심 나는 와인 - 나봇 한 병 하세요!
스월링하며 느껴지는 첫 향인 바이올렛, 바닐라, 삼나무 아로마가 점차 검은 과실, 자두, 무화과 향으로 변해갑니다. 강렬한 아로마에 이어지는 뛰어난 산미와 균형감, 긴 피니시는 한 모금 만에 고급 리오하 와인임을 알아챌 수 있게 합니다. 나봇을 테이스팅하면서 특히 좋았던 부분은 끝에서 느껴지는 고소함! 피니시까지 이어지는 풍미를 꼭 음미해보세요 😋🍷
1964년부터 리오하 고급 와인 양조를 이끈 장본인이자 보데가 산탈바의 소유주인 산티아고 이할바 Santiago Ijalba는 할아버지 이전 세대부터 가지고 있던 오래된 포도밭을 보물같이 여겼습니다. 리오하의 대표 품종 템프라니요에 조부모가 태어나기도 전부터 소유하고 있던 오래된 포도밭의 포도를 더해 만든 "나봇 Nabot" 은 산탈바의 전통과 세월이 녹아있는 와인으로, 우수한 빈티지의 해에만 생산됩니다.
가문과 함께 지켜온 품질 좋은 포도, 그리고 뛰어난 양조 기술로 표현해낸 놀라운 복합적인 아로마는 고품질 리오하Rioja 와인의 특성을 표현해내기에 충분합니다. 한 병 한 병 소중하게 담긴 보물 같은 나봇은 그 가치를 눈으로 확인할 수 있도록 뒷 레이블에 넘버링이 되어 있습니다.
탄탄한 골격(구조감)과 섬세한 타닌은 부드러운 촉감으로 혀에 닿아 스폰지 케이크같은 촉감을 느끼게 합니다. 좋은 빈티지의 해에, 좋은 포도만 골라 만든 와인 답게 셀러링을 거칠수록 더 세련되고 우아해질 거라고 자신 있게 말씀드립니다. 권장 브리딩 시간은 60분이지만, 시간을 두고 천천히 브리딩 하며 변화하는 향과 맛을 느껴보시는 것 추천드려요!
템프라니요는 까베네 쇼비뇽과 피노 누아의 중간 스타일을 가졌다고 표현할 수 있는데요, 숙성된 템프라니요의 경우 피노 누아와 상당히 비슷한 모습을 보입니다. 양조 관점에서 봤을 때, 다양한 스타일로 변화할 수 있는 다재다능한 품종이죠. 특히 좋은 와인은 알코올 함량과 색상, 산도, 부드러운 질감을 보이며 숙성 잠재력까지 뛰어 납니다.
Spain > Rioja 2015 : 94점 (Robert Parkter Vintage Guide)
VIVINO 평점 4.0 ( •̀ .̫ •́ )✧
스페인에서 가장 명성이 높은 와인 생산지이자, 세계적인 와인 산지인 리오하(Rioja)
스페인에서 DOCa 등급을 가장 처음 받은 곳으로, 현재 스페인 DOCa 등급은 딱 두 지역에만 수여됩니다(리오하 Rioja, 프리오라트 Priorat). 지중해 다른 지역과 마찬가지로 리오하 Rioja 에서도 수도사들이 처음 와인 양조를 시작했으며, 보르도 양조 기술을 바탕으로 스페인 대표 와인 산지로 자리 잡았습니다. 스페인 토착 품종인 템프라니요(Tempranillo) 레드 와인을 주로 생산하며, 고급 와인이면서도 상대적으로 가성비가 좋다고 알려져 있습니다.
* 스페인 DOCa (Denominacion de Origen Calificada)
이탈리아의 원산지 통제 체계 DOCG 와 유사한 스페인의 원산지 등급이며, 와이너리가 인정받은 지역 내에 위치하고 일관되고 꾸준한 품질 실적을 가져야만 표기할 수 있습니다.
리오하(Rioja)는 세 개의 소지역 1.리오하 알타(Rioja Alta) 2.리오하 알라베사(Rioja Alavesa) 3.리오하 오리엔탈(Rioja Oriental) 로 나뉘어집니다.
리오하 알타(Rioja Alta)는 리오하 서쪽, 지역 내 가장 높은 고도에 위치한 곳으로 고급 와인 생산의 중심지입니다. 최대 해발 800m의 가파른 언덕에 있어 포도가 천천히 익기 때문에 균형 잡힌 산도를 가진 생동감 있는 와인을 생산합니다. 다양한 토양 구조를 가진 리오하 내에서도 리오하 알타는 석회암 점토, 일부 지역은 철분 함량이 높고 자갈이 덮인 토양을 가지고 있죠. ⭐리오하의 밭들은 오랜 역사를 가지고 있으며, 세계에서 100년 이상된 와이너리가 가장 많이 밀집된 곳입니다.
템프라니요(Tempranillo)
중상 정도의 타닌과 산도를 가진 스페인 대표 품종으로 특히 리오하에서 많이 재배되는 포도
까베네 쇼비뇽과 비슷하지만 붉은 과실의 향이 더 풍부하며, 양조 관점에서 봤을 때 다양한 스타일로 변화할 수 있는 다재다능한 품종입니다.
특히 좋은 와인은 알코올 함량과 색상, 산도, 부드러운 질감을 보이며 숙성 잠재력이 뛰어난 특징을 가진답니다 🍇
스페인 라만차(La Mancha) 지역에서는 센시벨(Cencibel),일부 지역에서는 띤또 피노(Tinto Fino), 띤또 델 빠이스(Tinto del Pais), 띤또 호리스(Tinto Roriz)라고도 불립니다.
오너이자 설립자인 Santiago Ijalba의 이름을 딴 보데가 산탈바 Bodegas Santalba
리오하 알타(Rioja Alta) 중심부와 가까운 히밀레오(Gimileo)에 위치한 와이너리로 지리적 위치, 기후 및 토양의 특색을 잘 반영한 와인을 만든다고 평가 받는 곳입니다. 산탈바의 위치는 하늘이 보우하고 땅이 돕는 곳으로 북쪽에서는 오바레네스(Obarenes) 또로노 언덕의 중간에 위치하여 폭우, 습한 바람으로부터 보호받으며, 남쪽의 에브로(Ebro)강은 포도에 지중해의 캐릭터를 더해주고 시에라 데 라 데만다(Sierra de la Demanda)는 남쪽의 건조한 바람과 고온으로부터 지역을 보호하는 역할을 합니다.
1964년부터 Rioja에서 와인 양조를 해오던 Santiago Ijalba는 고급 와인 양조를 위해 직접 보데가 산탈바를 설립하였습니다. 설립자가 직접 체득한 Rioja의 토양에 대한 경험과 이해는 그의 열정과 정직함을 만나 최고 품질 와인을 만들어내고 있습니다.
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