즈브레 샹베르땅 엉 송주 2020 도멘 마샹 그리오
🌍 지역 : 프랑스, 부르고뉴(Bourgogne)
🍷 와인 : 레드와인
🍇 품종 : 피노 누아 100%
🔹 도수 : 13.5%
😋 어울리는 음식 : 갈비, 스테이크, 양고기 치즈
🏆 수상 : Wine Enthusiast – 90 points, International Wine Challenge – Silver medal
🥂 최적 음용 온도 : 14-16℃
⏱ 권장 브리딩 시간 : 60분
💚 잘 숙성된 3차향을 지녔으며 육류와 가장 잘 어울리는 피노 누아
간편결제 가능
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즈브레 샹베르땅 엉 송주 2020 도멘 마샹 그리오
Gevrey-Chambertin En Songe 2020 Domaine Marchand Grillot
'우아한 밭에서 탄생한 명품 와인'
싱글 빈야드 엉 송주는 프리미에 크뤼 밭, 레 샹포 옆에 위치해 있으며 즈브레 샹베르땅의 가장 우아한 밭으로 평가되고 있습니다. 풍성하고 화려한 스타일로 오크에서 18개월 숙성되어 강한 바닐라와 오크 캐릭터가 돋보입니다.
Bourgogne: Cote de Nuits (Red) 2020 빈티지 포인트: 96점
(Wine Enthusiast)
VIVINO 평점 4.2
즈브레 샹베르땅을 간단하게 정리하자면 '화려함과 우아함'
나폴레옹은 이런 매력에 승승장구했던 본인의 삶과 비슷하다고 느껴 반했던 것일지도 모릅니다.
즈브레 샹베르땅 한 병을 꼭 다 비워야 생각이 정리되고 온전한 마음으로 전쟁에 나갈 수 있었던 나폴레옹처럼, 생각이 복잡해지고 마음이 어수선하거나 반환점이 필요할 때, " 즈브레 샹베르땅"을 오픈해볼까요?
이미 즈브레 샹베르땅 프리미에 크뤼 쁘띠 샤펠로 검증받은 도멘 마샹 그리오의 새로운 작품을 많지 않은, 한정된 수량으로 소개합니다.
1982년에 심은 석회암 토양에서 자란 포도나무는 "꿈과 같은" 이라는 뜻을 가진 엉 송주의 싱글 빈야드 피노 누아로 프리미에 크뤼 밭, 레 샹포에 근접해 있으며 즈브레 샹베르땅의 가장 우아한 밭으로 평가받고 있습니다.
아름다운 루비 컬러를 띄며 짙은 라즈베리, 딸기, 오디의 과실 캐릭터로 시작하며 빨간 꽃다발처럼 펼쳐지는 로즈와 바이올렛의 화려한 꽃향기가 느껴집니다. 점차 블루베리, 자두의 캐릭터도 올라오며 균형 잡힌 구조로 느껴져요. 톡 쏘는 타닌, 지속적으로 올라오는 체리 아로마가 단 번에 화려하고 복합적인 와인이라는 것을 체감시켜 줍니다.
천연 효모만 사용해서 발효시키며 반드시 필요한 소량의 SO2만 사용하고 추가 첨가물을 넣지 않습니다. 화학 제초제나 살충제 역시도 사용하지 않죠.
지금은 와인이 성숙해진 상태라서 가죽과 모피가 연상되며 허브의 아로마도 한껏 더해졌죠. 두 번째 사용하는 오크에서 18개월동안 숙성했기 때문에 강한 바닐라와 좋은 퀄리티의 오크가 직관적으로 코에 닿아요.
벨벳처럼 느껴지는 타닌, 섬세한 질감, 단단한 구조감이 인상적으로 공존하며 깨끗한 산미가 느껴집니다. 천연 효모로 발효되며 최대 25%까지 줄기를 사용하기 때문에 셀러링 하기에도 좋은 컨디션을 가지고 있습니다.
풍성하고 화려하면서도 둥근 스타일로 시음 적기에 있는 지금, 와인의 잠재력이 만개한 퍼포먼스를 느껴보세요.
"도멘 마샹 그리오"는 꼬뜨 드 뉘의 상징적인 와이너리로 "뤼쇼뜨 샹베르땅 그랑 크뤼"를 바탕으로 "즈브레 샹베르땅 그랑 크뤼 쁘띠 샤펠" 와 같은 특급 밭을 생산하고 있습니다. 9헥타르의 규모에 47개의 구획으로 구성되어 있고 즈브레 샹베르땅, 모레 생 드니, 샹볼 뮈지니, 부로숑 등 다양한 밭을 가지고 있어요.
7세대에 걸쳐 같은 철학으로 와인을 생산하고 있으며 우아하면서도 기교있는 스타일의 와인을 추구합니다. 크리스피한 과실과 좋은 여운을 가진 피노 누아를 만들어 내죠.
1903년에 심어진 샹페리에 포도나무를 자체 접목하여 부드러우면서도 정확하며 압력을 가하지 않는 방식을 양조방식을 채택하고 있으며 훌륭한 와인의 고유 아로마를 돋보이게 하고 각 뀌베와 토양의 특성과 개성이 드러나게끔 하는 와인메이킹을 하고 있습니다.
직접 수확한 포도, 엄격하게 엄선한 포도만이 선택되며 1주일 동안 저온침용 및 알코올 발효를 한 뒤 천연 효모를 사용하며 어떠한 첨가물도 넣지 않습니다.
[포도품종] 피노누아(Pinot Noir )
처음에는 서로를 조심스럽게 맞춰가는 단계가 필요하겠지만 이내 둘도 없는 절친이 될 포도
즈브레 샹베르땅은 부르고뉴 중심부에 위치한 세계 레드 와인의 양대 산맥이라고 불리는 꼬뜨 드 뉘에 위치해 있는 마을이에요. 꼬뜨 드 뉘가 속해있는 꼬뜨 도르를 통틀어서 가장 큰 규모를 자랑하는 마을로 완성도 높고 장기 숙성 잠재력이 높은 피노누아를 만들어냅니다. 나폴레옹이 가장 즐겨 마셨던 와인으로도 유명하며 부르고뉴 명산지 중 하나로 인정받는 곳으로 잘 알려져 있죠. 부르고뉴의 피노누아 중에 파워풀하면서도 남성적인 스타일을 띄고 있지만 실키한 질감이 두드러지는 특징을 가지고 있습니다.
[나폴레옹, 와인, 그리고 즈브레 샹베르땅]
나폴레옹은 50번이 넘는 전쟁에 참여할 때 "즈브레 샹베르땅"을 항상 곁에 두었던 만큼 와인애호가이자 "내 사전에 와인은 샹베르땅 뿐이다.", "샹베르땅 와인 한 잔을 바라보는 것 이상으로 미래를 장밋빛으로 만드는 것은 없다."라고 말했을 정도로 특히 즈브레 샹베르땅에 각별한 사랑을 가지고 있었습니다.
참여하는 전쟁마다 승승장구하던 승리의 아이콘이 '워럴루 전투'에서 크게 패배하면서 황제의 자리에서 쫓겨나고 유배되며 결국 생을 마감하게 되었는데, 사람들은 지금까지 패배의 요인이 전투 전에 좋아하던 즈브레 샹베르땅을 온전히 마시지 못했기 때문이라고 생각하고 있을만큼 나폴레옹에게 즈브레 샹베르땅은 떼놓을 수 없는 존재죠.
‘황금의 언덕’이라고 불리는 꼬뜨 도르에는 꼬뜨 드 뉘(Cote de Nuit)와 꼬뜨 드 본(Cote de Beaun)두 지역으로 나뉘게 되는데 꼬뜨 도르의 북부지역에 위치한 꼬뜨 드 뉘(Cote de Nuit)는 프랑스 부르고뉴 지역 레드와인의 명산지로, 재배되는 피노누아는 매우 복합적인 향과 우아함, 섬세함을 가지게 되고, 토양의 영향으로 강인한 느낌을 많이 나타내는 것이 특징이에요.
픽생(Fixin), 즈브레 샹베르땅(Gevrey Chambertin), 샹볼 뮈지니(Chambolle Musigny), 부조(Vougeot), 본 로마네(Vosne Romanee), 뉘 생 조르쥬(Nuits Saint Georges)와 같은 지역들에서 명작 부르고뉴들을 만들어내고 있죠.
'부르고뉴의 샹젤리제'라고 불릴 만큼 세계적인 피노누아 와인이 전부 몰려있기 때문에 산지가 보장해 주는 퀄리티를 가지고 있습니다.
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즈브레 샹베르땅 엉 송주 2020 도멘 마샹 그리오
Gevrey-Chambertin En Songe 2020 Domaine Marchand Grillot
'우아한 밭에서 탄생한 명품 와인'
싱글 빈야드 엉 송주는 프리미에 크뤼 밭, 레 샹포 옆에 위치해 있으며 즈브레 샹베르땅의 가장 우아한 밭으로 평가되고 있습니다. 풍성하고 화려한 스타일로 오크에서 18개월 숙성되어 강한 바닐라와 오크 캐릭터가 돋보입니다.
Bourgogne: Cote de Nuits (Red) 2020 빈티지 포인트: 96점
(Wine Enthusiast)
VIVINO 평점 4.2
즈브레 샹베르땅을 간단하게 정리하자면 '화려함과 우아함'
나폴레옹은 이런 매력에 승승장구했던 본인의 삶과 비슷하다고 느껴 반했던 것일지도 모릅니다.
즈브레 샹베르땅 한 병을 꼭 다 비워야 생각이 정리되고 온전한 마음으로 전쟁에 나갈 수 있었던 나폴레옹처럼, 생각이 복잡해지고 마음이 어수선하거나 반환점이 필요할 때, " 즈브레 샹베르땅"을 오픈해볼까요?
이미 즈브레 샹베르땅 프리미에 크뤼 쁘띠 샤펠로 검증받은 도멘 마샹 그리오의 새로운 작품을 많지 않은, 한정된 수량으로 소개합니다.
1982년에 심은 석회암 토양에서 자란 포도나무는 "꿈과 같은" 이라는 뜻을 가진 엉 송주의 싱글 빈야드 피노 누아로 프리미에 크뤼 밭, 레 샹포에 근접해 있으며 즈브레 샹베르땅의 가장 우아한 밭으로 평가받고 있습니다.
아름다운 루비 컬러를 띄며 짙은 라즈베리, 딸기, 오디의 과실 캐릭터로 시작하며 빨간 꽃다발처럼 펼쳐지는 로즈와 바이올렛의 화려한 꽃향기가 느껴집니다. 점차 블루베리, 자두의 캐릭터도 올라오며 균형 잡힌 구조로 느껴져요. 톡 쏘는 타닌, 지속적으로 올라오는 체리 아로마가 단 번에 화려하고 복합적인 와인이라는 것을 체감시켜 줍니다.
천연 효모만 사용해서 발효시키며 반드시 필요한 소량의 SO2만 사용하고 추가 첨가물을 넣지 않습니다. 화학 제초제나 살충제 역시도 사용하지 않죠.
지금은 와인이 성숙해진 상태라서 가죽과 모피가 연상되며 허브의 아로마도 한껏 더해졌죠. 두 번째 사용하는 오크에서 18개월동안 숙성했기 때문에 강한 바닐라와 좋은 퀄리티의 오크가 직관적으로 코에 닿아요.
벨벳처럼 느껴지는 타닌, 섬세한 질감, 단단한 구조감이 인상적으로 공존하며 깨끗한 산미가 느껴집니다. 천연 효모로 발효되며 최대 25%까지 줄기를 사용하기 때문에 셀러링 하기에도 좋은 컨디션을 가지고 있습니다.
풍성하고 화려하면서도 둥근 스타일로 시음 적기에 있는 지금, 와인의 잠재력이 만개한 퍼포먼스를 느껴보세요.
"도멘 마샹 그리오"는 꼬뜨 드 뉘의 상징적인 와이너리로 "뤼쇼뜨 샹베르땅 그랑 크뤼"를 바탕으로 "즈브레 샹베르땅 그랑 크뤼 쁘띠 샤펠" 와 같은 특급 밭을 생산하고 있습니다. 9헥타르의 규모에 47개의 구획으로 구성되어 있고 즈브레 샹베르땅, 모레 생 드니, 샹볼 뮈지니, 부로숑 등 다양한 밭을 가지고 있어요.
7세대에 걸쳐 같은 철학으로 와인을 생산하고 있으며 우아하면서도 기교있는 스타일의 와인을 추구합니다. 크리스피한 과실과 좋은 여운을 가진 피노 누아를 만들어 내죠.
1903년에 심어진 샹페리에 포도나무를 자체 접목하여 부드러우면서도 정확하며 압력을 가하지 않는 방식을 양조방식을 채택하고 있으며 훌륭한 와인의 고유 아로마를 돋보이게 하고 각 뀌베와 토양의 특성과 개성이 드러나게끔 하는 와인메이킹을 하고 있습니다.
직접 수확한 포도, 엄격하게 엄선한 포도만이 선택되며 1주일 동안 저온침용 및 알코올 발효를 한 뒤 천연 효모를 사용하며 어떠한 첨가물도 넣지 않습니다.
[포도품종] 피노누아(Pinot Noir )
처음에는 서로를 조심스럽게 맞춰가는 단계가 필요하겠지만 이내 둘도 없는 절친이 될 포도
즈브레 샹베르땅은 부르고뉴 중심부에 위치한 세계 레드 와인의 양대 산맥이라고 불리는 꼬뜨 드 뉘에 위치해 있는 마을이에요. 꼬뜨 드 뉘가 속해있는 꼬뜨 도르를 통틀어서 가장 큰 규모를 자랑하는 마을로 완성도 높고 장기 숙성 잠재력이 높은 피노누아를 만들어냅니다. 나폴레옹이 가장 즐겨 마셨던 와인으로도 유명하며 부르고뉴 명산지 중 하나로 인정받는 곳으로 잘 알려져 있죠. 부르고뉴의 피노누아 중에 파워풀하면서도 남성적인 스타일을 띄고 있지만 실키한 질감이 두드러지는 특징을 가지고 있습니다.
[나폴레옹, 와인, 그리고 즈브레 샹베르땅]
나폴레옹은 50번이 넘는 전쟁에 참여할 때 "즈브레 샹베르땅"을 항상 곁에 두었던 만큼 와인애호가이자 "내 사전에 와인은 샹베르땅 뿐이다.", "샹베르땅 와인 한 잔을 바라보는 것 이상으로 미래를 장밋빛으로 만드는 것은 없다."라고 말했을 정도로 특히 즈브레 샹베르땅에 각별한 사랑을 가지고 있었습니다.
참여하는 전쟁마다 승승장구하던 승리의 아이콘이 '워럴루 전투'에서 크게 패배하면서 황제의 자리에서 쫓겨나고 유배되며 결국 생을 마감하게 되었는데, 사람들은 지금까지 패배의 요인이 전투 전에 좋아하던 즈브레 샹베르땅을 온전히 마시지 못했기 때문이라고 생각하고 있을만큼 나폴레옹에게 즈브레 샹베르땅은 떼놓을 수 없는 존재죠.
‘황금의 언덕’이라고 불리는 꼬뜨 도르에는 꼬뜨 드 뉘(Cote de Nuit)와 꼬뜨 드 본(Cote de Beaun)두 지역으로 나뉘게 되는데 꼬뜨 도르의 북부지역에 위치한 꼬뜨 드 뉘(Cote de Nuit)는 프랑스 부르고뉴 지역 레드와인의 명산지로, 재배되는 피노누아는 매우 복합적인 향과 우아함, 섬세함을 가지게 되고, 토양의 영향으로 강인한 느낌을 많이 나타내는 것이 특징이에요.
픽생(Fixin), 즈브레 샹베르땅(Gevrey Chambertin), 샹볼 뮈지니(Chambolle Musigny), 부조(Vougeot), 본 로마네(Vosne Romanee), 뉘 생 조르쥬(Nuits Saint Georges)와 같은 지역들에서 명작 부르고뉴들을 만들어내고 있죠.
'부르고뉴의 샹젤리제'라고 불릴 만큼 세계적인 피노누아 와인이 전부 몰려있기 때문에 산지가 보장해 주는 퀄리티를 가지고 있습니다.
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