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뚜 뒤 비노 생떼밀리옹 그랑 크뤼 2019 샤또 밀렁
Tour du Vignot Saint-Emilion Grand Cru 2019 Chateau Milens
'보르도의 가장 현명한 선택'
입 안에서 크리미한 질감과 함께 생동감 있는 구조감을 보여주며 프렌치 오크에서 12개월 이상 숙성되어 은은한 오크 향과 깊은 과실미가 조화를 이루어 탁월한 복합미를 전달합니다. 풍부한 바디감에도 불구하고 밸런스는 섬세하고 우아하며 프렌치 요리는 물론, 고급 한식에도 잘 어울립니다.
Bordeaux > Saint-Emilion 2020 : 95 점 (Wine Enthusiast)
'뚜 뒤 비노 생떼밀리옹 그랑 크뤼 샤또 밀렁'은 전통적인 방식과 현대적인 선별방식을 잘 선택해 와인메이킹을 하고 있습니다.
점토-석회암, 모래-자갈, 철분의 토양으로 구성 된 뚜 뒤 비노(Tour du Vignot) 언덕의 30년 이상 수령의 나무에서 멜롯과 까베네 프랑을 직접 손으로 수확 하자마자 즉시 선별해 압착하며, 매혹적이며, 졸인 블랙베리와 블랙체리의 검은 과실 노트로 시작합니다. 이어서 야생베리와 자두의 붉은 과실로 부드럽게 전환되며 입 안에서는 크리미하면서도 생동감 있게 펼쳐지며 두번째 오크에서 12개월 이상 숙성하여 오크의 은은한 터치가 어우러져 높은 복합미를 선사합니다. 시간이 지나면 초콜릿, 가죽, 흙, 바닐라. 담배잎. 스파이스와 같은 풍미와 혀끝에서 가볍고 시원하게 도는 민트의 여운까지 가지고 있어요.
특히 뚜 뒤 비노 생떼밀리옹 그랑 크뤼는 클래식한 프렌치 요리는 물론, 고급 한식에도 잘 어울리죠.
부드러운 안심 스테이크, 양갈비, 훈제 오리, 크림 파스타, 와인소스를 곁들인 고기 요리뿐만 아니라 한식의 갈비찜, 삼겹살, 약간 매콤한 불고기와도 환상적인 조화를 이루기에 페어링이 정말 쉬운 와인이에요.
풍부한 바디감에도 불구하고 우아함을 잃지 않으며, 지금 마셔도 좋고, 최대 10년까지 숙성 가능한 잠재력을 지니고 있습니다.
이 모든 정성과 이런 퀄리티에도 아직 3만원 대의 가격을 유지하고 있다면 놀랍겠죠? 클래식 프렌치와 고급 한식을 넘나드는 만능 페어링 와인을 소개할 수 있어 반갑고 기쁜 마음에 빠르게 확보했어요!
Chateau Milens
밀렁은 지역 방언으로 '작은 밀밭'을 뜻하며 마을 이름이기도 합니다. 수세기 전부터 에서 포도가 재배되던 유서 깊은 곳으로 1998년 알베르 보제에 의해 "샤또 밀렁"이 설립되어 지금은 젊고 역동적인 와인메이킹 팀이 전통과 혁신을 바탕으로 오직 프리미엄 생떼밀리옹 와인만을 한정 생산하고 있습니다. 그들의 철학은 "토양이 주는 모든 것을 온전히 담아내는 것", 즉 가장 생떼밀리옹 지역 본연의 와인을 표현하도록 노력합니다.
샤또 밀렁의 와인은 균형 잡힌 구조감과 깊이 있는 풍미로 보르도 와인 애호가들에게 꾸준한 관심을 받고 있습니다.특히, 부드러운 멜롯와 구조감 있는 까베네 프랑의 조화로, 지금 마셔도 훌륭하며 향후 숙성을 통해 더욱 깊은 맛을 기대할 수 있는, 긴 숙성잠재력을 가진 와인들을 생산합니다.
또한 신의 물방울 16권 중 생떼밀리옹 그랑 크뤼의 와이너리로 소개되어 높은 평가를 받기도 했죠. 마시기 편하며 가성비도 좋다고 평가받았어요.
<신의 물방울 16권 부록>
[멜롯] 보르도에서 가장 많이 생산되는 포도 품종. 껍질이 얇아, 옅은 색과 부드러운 타닌이 특징
[까베네 프랑] 까베네 쇼비뇽과 비슷하면서도 다른 포도, 덜 진하고 떫지 않아 마시기 편합니다.
[ Saint-Emilion]
프랑스 보르도(Bordeaux) 북동부에 위치한 생떼밀리옹(Saint-Emilion)
중세의 역사와 문화가 잘 간직되어 있어 1999년 유네스코 세계문화유산으로도 지정되어있으며, 보르도 지방에서도 오래된 와인 생산 지역입니다. 1789년 프랑스 혁명 이후, 수천의 구획들로 나누어졌던 생떼밀리옹 지역의 땅은 현재 평균 경작 면적이 7헥타르를 넘지 않는 소규모 밭들로 이루어져 있습니다.
생떼밀리옹은 보르도 우안에 위치한 지역으로, 석회질과 점토질 토양을 가지고 있어 배수에 어려움이 있어도 잘 자라는 멜롯 품종을 주로 재배합니다.
멜롯을 베이스로 하여, 까베네 프랑(Cabernet Franc), 까베네 쇼비뇽(Cabernet sauvignon) 을 블렌딩하며 프루티한 과실향이 넘치고, 둥글둥글하고 부드러운 성격과 힘이 있으면서도 섬세하고 떫은맛이 적은 레드와인이 생산됩니다. 1789년 프랑스 혁명 이후, 수천의 구획들로 나누어졌던 생떼밀리옹 지역의 땅은 현재 평균 경작 면적이 7헥타르를 넘지 않는 크기를 가지고 있어요.
[ Bordeaux ]
프랑스 와인의 대명사라고도 불리는 보르도는 세계 와인의 기준이 되는 지역으로 일명 보르도 블렌딩이라고 잘 알려져 있는 블렌딩 방식(까베네쇼비뇽, 멜롯, 까베네 프랑, 쁘띠 베르도, 말벡)을 사용합니다. 주로 블랙커런트 향이 풍부하며 타닌이 강한 레드와인으로 유명해요.
주요 재배 품종은 까베네 쇼비뇽, 멜롯이 있고, 지롱드 강을 기준으로 좌안과 우안으로 나누어 부르며 주로 사용하는 품종과 특징이 확연하게 나뉩니다.
보르도 와인의 가장 높은 등급을 받은 그 유명한 5대 샤또가 이 곳에 속해있습니다. (샤또 라피트 로칠드, 샤또 라뚜르, 샤또 마고, 샤또 오브리옹, 샤또 무통 로칠드)
보르도 좌안은 배수가 빠른 자갈 토양을 가지고 있기 때문에 적합한 품종인 까베네 쇼비뇽을 주로 사용하여 블렌딩하며 강한 타닌과 산도가 높은 것이 특징이며 주요 산지로는 메독(Medoc), 오-메독(Haut-Medoc), Pauillac(뽀이약), 그라브(Graves), 쎄홍(Cerons), 소테른(Sauternes) 등이 있습니다.
보르도 우안은 점토질의 자갈 토양으로 물에 적응력이 강한 멜롯을 주 품종으로 사용하며 부드러운 타닌과 낮은 산도가 특징적으로 나타납니다. 뽀므롤(Pomerol), 생떼밀리옹(Saint Emilion), 꼬뜨 드 블레예(Cotes de Blaye), 꼬뜨 드 부르(Cotes de Bourg), 프롱삭(Fronsac), 랄랑드 뽀므롤(Lalande De Pmerol) 등이 있습니다.
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뚜 뒤 비노 생떼밀리옹 그랑 크뤼 2019 샤또 밀렁
Tour du Vignot Saint-Emilion Grand Cru 2019 Chateau Milens
'보르도의 가장 현명한 선택'
입 안에서 크리미한 질감과 함께 생동감 있는 구조감을 보여주며 프렌치 오크에서 12개월 이상 숙성되어 은은한 오크 향과 깊은 과실미가 조화를 이루어 탁월한 복합미를 전달합니다. 풍부한 바디감에도 불구하고 밸런스는 섬세하고 우아하며 프렌치 요리는 물론, 고급 한식에도 잘 어울립니다.
Bordeaux > Saint-Emilion 2020 : 95 점 (Wine Enthusiast)
'뚜 뒤 비노 생떼밀리옹 그랑 크뤼 샤또 밀렁'은 전통적인 방식과 현대적인 선별방식을 잘 선택해 와인메이킹을 하고 있습니다.
점토-석회암, 모래-자갈, 철분의 토양으로 구성 된 뚜 뒤 비노(Tour du Vignot) 언덕의 30년 이상 수령의 나무에서 멜롯과 까베네 프랑을 직접 손으로 수확 하자마자 즉시 선별해 압착하며, 매혹적이며, 졸인 블랙베리와 블랙체리의 검은 과실 노트로 시작합니다. 이어서 야생베리와 자두의 붉은 과실로 부드럽게 전환되며 입 안에서는 크리미하면서도 생동감 있게 펼쳐지며 두번째 오크에서 12개월 이상 숙성하여 오크의 은은한 터치가 어우러져 높은 복합미를 선사합니다. 시간이 지나면 초콜릿, 가죽, 흙, 바닐라. 담배잎. 스파이스와 같은 풍미와 혀끝에서 가볍고 시원하게 도는 민트의 여운까지 가지고 있어요.
특히 뚜 뒤 비노 생떼밀리옹 그랑 크뤼는 클래식한 프렌치 요리는 물론, 고급 한식에도 잘 어울리죠.
부드러운 안심 스테이크, 양갈비, 훈제 오리, 크림 파스타, 와인소스를 곁들인 고기 요리뿐만 아니라 한식의 갈비찜, 삼겹살, 약간 매콤한 불고기와도 환상적인 조화를 이루기에 페어링이 정말 쉬운 와인이에요.
풍부한 바디감에도 불구하고 우아함을 잃지 않으며, 지금 마셔도 좋고, 최대 10년까지 숙성 가능한 잠재력을 지니고 있습니다.
이 모든 정성과 이런 퀄리티에도 아직 3만원 대의 가격을 유지하고 있다면 놀랍겠죠? 클래식 프렌치와 고급 한식을 넘나드는 만능 페어링 와인을 소개할 수 있어 반갑고 기쁜 마음에 빠르게 확보했어요!
Chateau Milens
밀렁은 지역 방언으로 '작은 밀밭'을 뜻하며 마을 이름이기도 합니다. 수세기 전부터 에서 포도가 재배되던 유서 깊은 곳으로 1998년 알베르 보제에 의해 "샤또 밀렁"이 설립되어 지금은 젊고 역동적인 와인메이킹 팀이 전통과 혁신을 바탕으로 오직 프리미엄 생떼밀리옹 와인만을 한정 생산하고 있습니다. 그들의 철학은 "토양이 주는 모든 것을 온전히 담아내는 것", 즉 가장 생떼밀리옹 지역 본연의 와인을 표현하도록 노력합니다.
샤또 밀렁의 와인은 균형 잡힌 구조감과 깊이 있는 풍미로 보르도 와인 애호가들에게 꾸준한 관심을 받고 있습니다.특히, 부드러운 멜롯와 구조감 있는 까베네 프랑의 조화로, 지금 마셔도 훌륭하며 향후 숙성을 통해 더욱 깊은 맛을 기대할 수 있는, 긴 숙성잠재력을 가진 와인들을 생산합니다.
또한 신의 물방울 16권 중 생떼밀리옹 그랑 크뤼의 와이너리로 소개되어 높은 평가를 받기도 했죠. 마시기 편하며 가성비도 좋다고 평가받았어요.
<신의 물방울 16권 부록>
[멜롯] 보르도에서 가장 많이 생산되는 포도 품종. 껍질이 얇아, 옅은 색과 부드러운 타닌이 특징
[까베네 프랑] 까베네 쇼비뇽과 비슷하면서도 다른 포도, 덜 진하고 떫지 않아 마시기 편합니다.
[ Saint-Emilion]
프랑스 보르도(Bordeaux) 북동부에 위치한 생떼밀리옹(Saint-Emilion)
중세의 역사와 문화가 잘 간직되어 있어 1999년 유네스코 세계문화유산으로도 지정되어있으며, 보르도 지방에서도 오래된 와인 생산 지역입니다. 1789년 프랑스 혁명 이후, 수천의 구획들로 나누어졌던 생떼밀리옹 지역의 땅은 현재 평균 경작 면적이 7헥타르를 넘지 않는 소규모 밭들로 이루어져 있습니다.
생떼밀리옹은 보르도 우안에 위치한 지역으로, 석회질과 점토질 토양을 가지고 있어 배수에 어려움이 있어도 잘 자라는 멜롯 품종을 주로 재배합니다.
멜롯을 베이스로 하여, 까베네 프랑(Cabernet Franc), 까베네 쇼비뇽(Cabernet sauvignon) 을 블렌딩하며 프루티한 과실향이 넘치고, 둥글둥글하고 부드러운 성격과 힘이 있으면서도 섬세하고 떫은맛이 적은 레드와인이 생산됩니다. 1789년 프랑스 혁명 이후, 수천의 구획들로 나누어졌던 생떼밀리옹 지역의 땅은 현재 평균 경작 면적이 7헥타르를 넘지 않는 크기를 가지고 있어요.
[ Bordeaux ]
프랑스 와인의 대명사라고도 불리는 보르도는 세계 와인의 기준이 되는 지역으로 일명 보르도 블렌딩이라고 잘 알려져 있는 블렌딩 방식(까베네쇼비뇽, 멜롯, 까베네 프랑, 쁘띠 베르도, 말벡)을 사용합니다. 주로 블랙커런트 향이 풍부하며 타닌이 강한 레드와인으로 유명해요.
주요 재배 품종은 까베네 쇼비뇽, 멜롯이 있고, 지롱드 강을 기준으로 좌안과 우안으로 나누어 부르며 주로 사용하는 품종과 특징이 확연하게 나뉩니다.
보르도 와인의 가장 높은 등급을 받은 그 유명한 5대 샤또가 이 곳에 속해있습니다. (샤또 라피트 로칠드, 샤또 라뚜르, 샤또 마고, 샤또 오브리옹, 샤또 무통 로칠드)
보르도 좌안은 배수가 빠른 자갈 토양을 가지고 있기 때문에 적합한 품종인 까베네 쇼비뇽을 주로 사용하여 블렌딩하며 강한 타닌과 산도가 높은 것이 특징이며 주요 산지로는 메독(Medoc), 오-메독(Haut-Medoc), Pauillac(뽀이약), 그라브(Graves), 쎄홍(Cerons), 소테른(Sauternes) 등이 있습니다.
보르도 우안은 점토질의 자갈 토양으로 물에 적응력이 강한 멜롯을 주 품종으로 사용하며 부드러운 타닌과 낮은 산도가 특징적으로 나타납니다. 뽀므롤(Pomerol), 생떼밀리옹(Saint Emilion), 꼬뜨 드 블레예(Cotes de Blaye), 꼬뜨 드 부르(Cotes de Bourg), 프롱삭(Fronsac), 랄랑드 뽀므롤(Lalande De Pmerol) 등이 있습니다.
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