🌍 지역 : 이탈리아, 발폴리첼라(Valpolicella)
🍷 와인 : 레드와인
🍇 품종 : 코르비나70%, 코르비노네20%, 론디넬라5%
🔹 도수 : 14 %
😋 어울리는 음식 : 스테이크, 라구 파스타, 피자, 프로슈토&멜론
🏆 수상 : Decanter – 90 points
🥂 최적 음용 온도 : 16-18℃
💚 발폴리첼라의 순수하고 세심하게 표현한 떼루아를 담은 와인
간편결제 가능
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포르미가 발폴리첼라 DOC 2022 라 콜리나 데이 칠리에지
Formiga Valpolicella DOC 2022 La Collina dei Ciliegi
'가장 순수하게, 그리고 세심하게 표현한 떼루아'
높은 고도와 석회질 점토 토양에서 자라 서늘한 기후의 영향으로 신선한 산미와 섬세한 향을 간직합니다. 손 수확 후 토착 효모로 발효해 발폴리첼라 특유의 우아함을 유지하면서도 떼루아 본연의 순수한 매력을 집중해서 표현했습니다.
Italy > Veneto > Amarone 2022 : 90 점 (Wine Enthusiast)
비비노 VIVINO 평점 3.8
한눈에 깊고 진한 루비 컬로로 시선을 사로잡습니다. 잔을 가까이하면 야생 딸기와 말린 레드커런트, 잘 익은 자두의 향이 피어오르고, 말린 허브와 은은한 향신료, 섬세한 아몬드 노트가 더해져 복합적이면서도 세련된 아로마를 선사합니다. 점차 블루베리와 블랙베리, 블랙커런트의 검은 과실 뉘앙스가 더해지며 붉은 미네랄에서 비롯된 특별한 뉘앙스는 이 와인을 더욱 독창적으로 완성하죠.
첫 모금에서 느껴지는 것은 벨벳 같은 질감과 매끄러운 조화입니다. 풍부한 바디와 선명한 탄닌이 어우러지며, 신선한 산미가 긴 여운을 남깁니다. 생동감 넘치는 에너지가 입안 가득 퍼지며, 오랫동안 기억되는 특별한 순간을 만들어 줍니다.
발판테나의 특별한 테루아
블렌딩에 사용된 3개의 품종은 발판테나의 고도 높은 언덕의 포르미가 밭에서 자라납니다. 석회암과 점토질이 어우러진 토양, 큰 일교차와 시원한 기류 덕분에 포도는 천천히 익어가 다른 발폴리첼라 와이너리보다 한 달을 늦게 수확한다고 해요. 이처럼 포도가 천천히 익는 과정은 복합적인 아로마를 갖게 하는데 큰 도움이 됩니다.
정성과 철학이 담긴 양조 과정
포르미가 발폴리첼라 DOC는 엄선하여 손으로만 수확한 포도를 토착 효모로 발효하여 품종 본연의 향을 살립니다. 온도 조절이 가능한 스테인리스 통에서 발효와 10여 일간의 침용을 거쳐 색과 풍미를 섬세하게 추출한 뒤, 줄기를 제거하고 부드럽게 압착하여 22-24°C의 스테인리스와 시멘트 탱크에서 6개월 숙성하며 오크에 의존하지 않고 순수한 과실미와 테루아의 진정성을 담아냈습니다. 그 후 추가의 3개월 병숙성을 마치고 출시해요.
★ 코르비나, 코르비노네, 론디넬라를 키우는, 단일 포도밭 Formiga 의 싱글 빈야드 와인입니다.
이탈리아 북동부에 위치한 베네토(Veneto) 는 이탈리아 3대 와인 산지로 가장 많은 와인을 생산하는 곳입니다. 베네치아 아래, 알프스 산기슭에 위치하여 1966년 최초의 이탈리아 와인 루트가 시작되었으며, 세계적으로 잘 알려진 레드와인 발폴리첼라(Valpolicella), 바르돌리노(Bardolino), 화이트와인 소아베(Soave)가 유명합니다. 발폴리첼라(Valpolicella)는 행정구역상 지명은 아니지만, 와인 생산자들이 몰려 있어 "셀러의 계곡" 이라는 뜻의 "발폴리첼라"가 마을 이름처럼 불립니다. 지명처럼 알려진 이 곳에서 생산하는 레드와인의 이름이기도 합니다.
베네토 주 베로나 북쪽에 위치한 발폴리첼라(Valpolicella)는 11~13개의 계곡과 수많은 세부 지역으로 나누어져 있으며, 엄청난 다양성을 뽐내는 와인 생산지입니다. "와인셀러가 가득한 계곡"이라는 의미를 가진 전통 있는 와인 산지로, 진한 루비색과 좋은 향을 가진 발폴리첼라의 와인은 베네토 주 최고로 꼽히고 있으며 이탈리아의 명품 와인으로 유명한 아마로네도 발폴리첼라에서 만들어집니다. 주로 코르비나(Corvina), 론디넬라(Rondinella), 몰리나라(Molinara) 포도를 주 품종으로 재배하며 아마로네, 레치오토, 리파소 와인이 대표와인으로 잘 알려져 있죠.
La Collina dei Ciliegi [체리 언덕에서 시작된 꿈]
라 콜리나 데이 칠리에지는 발폴리첼라의 가장 높은 지역, 발판테나에 자리한 현대적인 와이너리입니다. 창립자 아르만도 지아놀리는 1950~60년대에 이곳의 버려진 땅을 매입해 3,000그루 이상의 체리나무를 심었고, 그로부터 ‘체리 언덕(La Collina dei Ciliegi)’이라는 이름이 탄생했습니다.
그의 아들 마시모 지아놀리는 아버지의 열정을 이어받아 와이너리를 혁신적으로 발전시켰습니다. 2005년, 해발 700m 고도의 숲으로 둘러싸인 31헥타르 포도원을 조성하며, 서늘한 기후에서 자라난 포도로 세련되고 우아한 와인을 만들기 시작했습니다. SQNPI 인증을 받은 지속 가능한 농법으로 관리되며, 자연과의 조화를 중시하는 생산자에요.
테루아를 존중하는 철학
라 콜리나 데이 칠리에지는 저명한 농학자 클로드와 리디아 부르기뇽과의 협력으로 포도밭의 토양을 정밀 분석하고, 각 구획의 떼루아 개성을 그대로 드러내는 양조에 집중해왔습니다. '느린 시간과 빠른 사고’로 자연의 흐름을 존중하면서도, 혁신적인 사고를 통해 와인의 완성도를 끌어올립니다.
전통과 현대의 조화
라 콜리나 데이 칠리에지는 세대를 거쳐 전해진 발폴리첼라의 전통적인 양조법과 현대적인 정밀함을 결합합니다. 최소한의 개입으로 발폴리첼라의 토종 품종의 진정한 개성을 살리고, 와인 속에 담긴 땅과 사람의 이야기를 전달합니다.
특히 Formiga 라인은 지역 떼루아에 대한 헌신을 상징하며, 합리적인 가격대에서 발폴리첼라 본연의 매력을 선사하는 대표적인 와인이죠.
뿐만 아니라 화이트와인 DOC 규정의 한계를 깨고 슈퍼 베로나 와인같은 독보적인 와인을 만들기도 합니다.
지속 가능한 미래
체리 과수원과 포도밭이 함께 어우러진 풍경은 라 콜리나 데이 칠리에지의 철학을 잘 보여줍니다. 유익한 곤충을 유인하고 균형 잡힌 생태계를 조성하여, 포도나무는 더욱 건강하게 자랍니다. 와이너리는 생물 다양성과 환경 보존을 최우선 가치로 삼으며, 와인을 통해 지속 가능한 미래를 만들어가고 있어요.
라 콜리나 데이 칠리에지는 단순히 와인을 생산하는 곳이 아니라, 발폴리첼라의 자연과 전통, 그리고 미래를 잇는 다리입니다. 한 잔의 와인으로 이곳의 철학과 열정을 느껴보시길 추천드립니다.
반품 및 교환
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포르미가 발폴리첼라 DOC 2022 라 콜리나 데이 칠리에지
Formiga Valpolicella DOC 2022 La Collina dei Ciliegi
'가장 순수하게, 그리고 세심하게 표현한 떼루아'
높은 고도와 석회질 점토 토양에서 자라 서늘한 기후의 영향으로 신선한 산미와 섬세한 향을 간직합니다. 손 수확 후 토착 효모로 발효해 발폴리첼라 특유의 우아함을 유지하면서도 떼루아 본연의 순수한 매력을 집중해서 표현했습니다.
Italy > Veneto > Amarone 2022 : 90 점 (Wine Enthusiast)
비비노 VIVINO 평점 3.8
한눈에 깊고 진한 루비 컬로로 시선을 사로잡습니다. 잔을 가까이하면 야생 딸기와 말린 레드커런트, 잘 익은 자두의 향이 피어오르고, 말린 허브와 은은한 향신료, 섬세한 아몬드 노트가 더해져 복합적이면서도 세련된 아로마를 선사합니다. 점차 블루베리와 블랙베리, 블랙커런트의 검은 과실 뉘앙스가 더해지며 붉은 미네랄에서 비롯된 특별한 뉘앙스는 이 와인을 더욱 독창적으로 완성하죠.
첫 모금에서 느껴지는 것은 벨벳 같은 질감과 매끄러운 조화입니다. 풍부한 바디와 선명한 탄닌이 어우러지며, 신선한 산미가 긴 여운을 남깁니다. 생동감 넘치는 에너지가 입안 가득 퍼지며, 오랫동안 기억되는 특별한 순간을 만들어 줍니다.
발판테나의 특별한 테루아
블렌딩에 사용된 3개의 품종은 발판테나의 고도 높은 언덕의 포르미가 밭에서 자라납니다. 석회암과 점토질이 어우러진 토양, 큰 일교차와 시원한 기류 덕분에 포도는 천천히 익어가 다른 발폴리첼라 와이너리보다 한 달을 늦게 수확한다고 해요. 이처럼 포도가 천천히 익는 과정은 복합적인 아로마를 갖게 하는데 큰 도움이 됩니다.
정성과 철학이 담긴 양조 과정
포르미가 발폴리첼라 DOC는 엄선하여 손으로만 수확한 포도를 토착 효모로 발효하여 품종 본연의 향을 살립니다. 온도 조절이 가능한 스테인리스 통에서 발효와 10여 일간의 침용을 거쳐 색과 풍미를 섬세하게 추출한 뒤, 줄기를 제거하고 부드럽게 압착하여 22-24°C의 스테인리스와 시멘트 탱크에서 6개월 숙성하며 오크에 의존하지 않고 순수한 과실미와 테루아의 진정성을 담아냈습니다. 그 후 추가의 3개월 병숙성을 마치고 출시해요.
★ 코르비나, 코르비노네, 론디넬라를 키우는, 단일 포도밭 Formiga 의 싱글 빈야드 와인입니다.
이탈리아 북동부에 위치한 베네토(Veneto) 는 이탈리아 3대 와인 산지로 가장 많은 와인을 생산하는 곳입니다. 베네치아 아래, 알프스 산기슭에 위치하여 1966년 최초의 이탈리아 와인 루트가 시작되었으며, 세계적으로 잘 알려진 레드와인 발폴리첼라(Valpolicella), 바르돌리노(Bardolino), 화이트와인 소아베(Soave)가 유명합니다. 발폴리첼라(Valpolicella)는 행정구역상 지명은 아니지만, 와인 생산자들이 몰려 있어 "셀러의 계곡" 이라는 뜻의 "발폴리첼라"가 마을 이름처럼 불립니다. 지명처럼 알려진 이 곳에서 생산하는 레드와인의 이름이기도 합니다.
베네토 주 베로나 북쪽에 위치한 발폴리첼라(Valpolicella)는 11~13개의 계곡과 수많은 세부 지역으로 나누어져 있으며, 엄청난 다양성을 뽐내는 와인 생산지입니다. "와인셀러가 가득한 계곡"이라는 의미를 가진 전통 있는 와인 산지로, 진한 루비색과 좋은 향을 가진 발폴리첼라의 와인은 베네토 주 최고로 꼽히고 있으며 이탈리아의 명품 와인으로 유명한 아마로네도 발폴리첼라에서 만들어집니다. 주로 코르비나(Corvina), 론디넬라(Rondinella), 몰리나라(Molinara) 포도를 주 품종으로 재배하며 아마로네, 레치오토, 리파소 와인이 대표와인으로 잘 알려져 있죠.
La Collina dei Ciliegi [체리 언덕에서 시작된 꿈]
라 콜리나 데이 칠리에지는 발폴리첼라의 가장 높은 지역, 발판테나에 자리한 현대적인 와이너리입니다. 창립자 아르만도 지아놀리는 1950~60년대에 이곳의 버려진 땅을 매입해 3,000그루 이상의 체리나무를 심었고, 그로부터 ‘체리 언덕(La Collina dei Ciliegi)’이라는 이름이 탄생했습니다.
그의 아들 마시모 지아놀리는 아버지의 열정을 이어받아 와이너리를 혁신적으로 발전시켰습니다. 2005년, 해발 700m 고도의 숲으로 둘러싸인 31헥타르 포도원을 조성하며, 서늘한 기후에서 자라난 포도로 세련되고 우아한 와인을 만들기 시작했습니다. SQNPI 인증을 받은 지속 가능한 농법으로 관리되며, 자연과의 조화를 중시하는 생산자에요.
테루아를 존중하는 철학
라 콜리나 데이 칠리에지는 저명한 농학자 클로드와 리디아 부르기뇽과의 협력으로 포도밭의 토양을 정밀 분석하고, 각 구획의 떼루아 개성을 그대로 드러내는 양조에 집중해왔습니다. '느린 시간과 빠른 사고’로 자연의 흐름을 존중하면서도, 혁신적인 사고를 통해 와인의 완성도를 끌어올립니다.
전통과 현대의 조화
라 콜리나 데이 칠리에지는 세대를 거쳐 전해진 발폴리첼라의 전통적인 양조법과 현대적인 정밀함을 결합합니다. 최소한의 개입으로 발폴리첼라의 토종 품종의 진정한 개성을 살리고, 와인 속에 담긴 땅과 사람의 이야기를 전달합니다.
특히 Formiga 라인은 지역 떼루아에 대한 헌신을 상징하며, 합리적인 가격대에서 발폴리첼라 본연의 매력을 선사하는 대표적인 와인이죠.
뿐만 아니라 화이트와인 DOC 규정의 한계를 깨고 슈퍼 베로나 와인같은 독보적인 와인을 만들기도 합니다.
지속 가능한 미래
체리 과수원과 포도밭이 함께 어우러진 풍경은 라 콜리나 데이 칠리에지의 철학을 잘 보여줍니다. 유익한 곤충을 유인하고 균형 잡힌 생태계를 조성하여, 포도나무는 더욱 건강하게 자랍니다. 와이너리는 생물 다양성과 환경 보존을 최우선 가치로 삼으며, 와인을 통해 지속 가능한 미래를 만들어가고 있어요.
라 콜리나 데이 칠리에지는 단순히 와인을 생산하는 곳이 아니라, 발폴리첼라의 자연과 전통, 그리고 미래를 잇는 다리입니다. 한 잔의 와인으로 이곳의 철학과 열정을 느껴보시길 추천드립니다.
반품 및 교환
배송일로부터 7일 이내에 가능합니다.
반품 및 교환 접수 방법
받아보신 택배 운송장 사진과 제품 사진을 카카오 채널((http://pf.kakao.com/_nFurxb)로 전달 부탁드립니다.
