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즈브레 샹베르땅 엉 주이즈 2018 도멘 마샹 그리오
Gevrey-Chambertin En Jouise 2018 Domaine Marchand Grillot
'섬세함과 관능미를 가진 명품와인'
싱글 빈야드 엉 주이즈는 60-80년 수령의 오래된 포도나무에서 오는 농밀함과 섬세한 구조가 특징입니다. 그랑 크뤼와 프리미에 크뤼 밭 아래에서 이어지는 떼루아의 영향을 받아 정교하면서도 균형 잡힌 스타일을 보여주며, 오크에서 약 16개월 숙성되어 절제된 오크 터치와 깊이 있는 구조감을 완성합니다.
Bourgogne: Cote de Nuits (Red) 2018 빈티지 포인트: 95점
(Wine Enthusiast)
VIVINO 평점 4.2
즈브레 샹베르땅을 간단하게 정리하자면 '화려함과 우아함'
나폴레옹은 이런 매력에 승승장구했던 본인의 삶과 비슷하다고 느껴 반했던 것일지도 모릅니다.
즈브레 샹베르땅 한 병을 꼭 다 비워야 생각이 정리되고 온전한 마음으로 전쟁에 나갈 수 있었던 나폴레옹처럼, 생각이 복잡해지고 마음이 어수선하거나 반환점이 필요할 때, " 즈브레 샹베르땅"을 오픈해볼까요?
엉 주이즈는 즈브레 샹베르땅 마을 남쪽, 마을 아래쪽에 위치한 자갈과 석회암이 풍부한 토양에서 재배한 피노 누아로, 60-80년 수령의 오래된 포도나무에서 오는 농밀한 과실과 섬세한 구조가 특징입니다. 그랑 크뤼와 프리미에 크뤼 밭의 바로 아래 부분에 위치해 좋은 떼루아의 영향을 받아 정교한 레드 과실미와 시원한 미네랄, 우아한 구조감을 보여주는 싱글 빈야드 와인이죠.
잔에 따르면 고운 루비빛이 반짝이며, 첫 향에서는 짙은 라즈베리, 딸기, 오디의 생생한 붉은 과실 아로마가 풍성하게 퍼집니다. 이어 로즈, 바이올렛이 꽃다발처럼 펼쳐지고, 시간이 지나면 블루베리와 잘 익은 자두, 은은한 감초와 스파이스가 차례로 올라오죠. 과실, 꽃, 미네랄이 균형 있게 맞물린 향은 이 밭이 가진 우아한 성격을 그대로 보여줍니다.
양조는 매우 전통적이며 자연에 가깝게 이루어져요. 천연 효모만을 사용하며, 필수 최소량의 SO₂ 외에는 어떠한 첨가물도 넣지 않습니다. 화학 제초제나 살충제도 사용하지 않는 방식을 고수해 포도의 순도를 지켜내고, 줄기는 최대 25%까지 포함해 발효하여 구조감과 숙성력을 더합니다.
와인은 두 번째 사용하는 오크에서 16개월간 이상 숙성되며, 이 과정에서 은은한 오크의 결과 부드러운 바닐라가 자연스럽게 녹아들어요. 시간이 더해진 2018 빈티지는 지금 아름답게 열려 있으며, 가죽, 모피, 허브, 흙 향이 과실과 얽혀 더욱 입체적인 뉘앙스를 보여줍니다.
입에서는 벨벳처럼 부드러운 타닌, 섬세하고 곱게 짜여진 질감, 중심을 단단히 잡아주는 구조감, 그리고 깨끗하게 정제된 산도가 균형을 이룹니다. 피니시는 길고 우아하며, 체리, 스파이스, 땅내음이 천천히 잔향으로 남아 싱글 빈야드 피노 누아가 가진 진면목을 느끼게 해줍니다.
지금 마시기에도 훌륭하지만, 숙성 잠재력 또한 매우 뛰어나 시간이 흐를수록 더 깊고 화려한 면모를 드러낼 와인이죠.
풍성함, 우아함, 복합미 세 요소가 완벽하게 조화된 즈브레 샹베르땅의 정수를 만나보세요!
"도멘 마샹 그리오"는 꼬뜨 드 뉘의 상징적인 와이너리로 "뤼쇼뜨 샹베르땅 그랑 크뤼"를 바탕으로 "즈브레 샹베르땅 그랑 크뤼 쁘띠 샤펠" 와 같은 특급 밭을 생산하고 있습니다. 9헥타르의 규모에 47개의 구획으로 구성되어 있고 즈브레 샹베르땅, 모레 생 드니, 샹볼 뮈지니, 부로숑 등 다양한 밭을 가지고 있어요.
7세대에 걸쳐 같은 철학으로 와인을 생산하고 있으며 우아하면서도 기교있는 스타일의 와인을 추구합니다. 크리스피한 과실과 좋은 여운을 가진 피노 누아를 만들어 내죠.
1903년에 심어진 샹페리에 포도나무를 자체 접목하여 부드러우면서도 정확하며 압력을 가하지 않는 방식을 양조방식을 채택하고 있으며 훌륭한 와인의 고유 아로마를 돋보이게 하고 각 뀌베와 토양의 특성과 개성이 드러나게끔 하는 와인메이킹을 하고 있습니다.
직접 수확한 포도, 엄격하게 엄선한 포도만이 선택되며 1주일 동안 저온침용 및 알코올 발효를 한 뒤 천연 효모를 사용하며 어떠한 첨가물도 넣지 않습니다.
[포도품종] 피노누아(Pinot Noir )
처음에는 서로를 조심스럽게 맞춰가는 단계가 필요하겠지만 이내 둘도 없는 절친이 될 포도
즈브레 샹베르땅은 부르고뉴 중심부에 위치한 세계 레드 와인의 양대 산맥이라고 불리는 꼬뜨 드 뉘에 위치해 있는 마을이에요. 꼬뜨 드 뉘가 속해있는 꼬뜨 도르를 통틀어서 가장 큰 규모를 자랑하는 마을로 완성도 높고 장기 숙성 잠재력이 높은 피노누아를 만들어냅니다. 나폴레옹이 가장 즐겨 마셨던 와인으로도 유명하며 부르고뉴 명산지 중 하나로 인정받는 곳으로 잘 알려져 있죠. 부르고뉴의 피노누아 중에 파워풀하면서도 남성적인 스타일을 띄고 있지만 실키한 질감이 두드러지는 특징을 가지고 있습니다.
[나폴레옹, 와인, 그리고 즈브레 샹베르땅]
나폴레옹은 50번이 넘는 전쟁에 참여할 때 "즈브레 샹베르땅"을 항상 곁에 두었던 만큼 와인애호가이자 "내 사전에 와인은 샹베르땅 뿐이다.", "샹베르땅 와인 한 잔을 바라보는 것 이상으로 미래를 장밋빛으로 만드는 것은 없다."라고 말했을 정도로 특히 즈브레 샹베르땅에 각별한 사랑을 가지고 있었습니다.
참여하는 전쟁마다 승승장구하던 승리의 아이콘이 '워럴루 전투'에서 크게 패배하면서 황제의 자리에서 쫓겨나고 유배되며 결국 생을 마감하게 되었는데, 사람들은 지금까지 패배의 요인이 전투 전에 좋아하던 즈브레 샹베르땅을 온전히 마시지 못했기 때문이라고 생각하고 있을만큼 나폴레옹에게 즈브레 샹베르땅은 떼놓을 수 없는 존재죠.
‘황금의 언덕’이라고 불리는 꼬뜨 도르에는 꼬뜨 드 뉘(Cote de Nuit)와 꼬뜨 드 본(Cote de Beaun)두 지역으로 나뉘게 되는데 꼬뜨 도르의 북부지역에 위치한 꼬뜨 드 뉘(Cote de Nuit)는 프랑스 부르고뉴 지역 레드와인의 명산지로, 재배되는 피노누아는 매우 복합적인 향과 우아함, 섬세함을 가지게 되고, 토양의 영향으로 강인한 느낌을 많이 나타내는 것이 특징이에요.
픽생(Fixin), 즈브레 샹베르땅(Gevrey Chambertin), 샹볼 뮈지니(Chambolle Musigny), 부조(Vougeot), 본 로마네(Vosne Romanee), 뉘 생 조르쥬(Nuits Saint Georges)와 같은 지역들에서 명작 부르고뉴들을 만들어내고 있죠.
'부르고뉴의 샹젤리제'라고 불릴 만큼 세계적인 피노누아 와인이 전부 몰려있기 때문에 산지가 보장해 주는 퀄리티를 가지고 있습니다.
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즈브레 샹베르땅 엉 주이즈 2018 도멘 마샹 그리오
Gevrey-Chambertin En Jouise 2018 Domaine Marchand Grillot
'섬세함과 관능미를 가진 명품와인'
싱글 빈야드 엉 주이즈는 60-80년 수령의 오래된 포도나무에서 오는 농밀함과 섬세한 구조가 특징입니다. 그랑 크뤼와 프리미에 크뤼 밭 아래에서 이어지는 떼루아의 영향을 받아 정교하면서도 균형 잡힌 스타일을 보여주며, 오크에서 약 16개월 숙성되어 절제된 오크 터치와 깊이 있는 구조감을 완성합니다.
Bourgogne: Cote de Nuits (Red) 2018 빈티지 포인트: 95점
(Wine Enthusiast)
VIVINO 평점 4.2
즈브레 샹베르땅을 간단하게 정리하자면 '화려함과 우아함'
나폴레옹은 이런 매력에 승승장구했던 본인의 삶과 비슷하다고 느껴 반했던 것일지도 모릅니다.
즈브레 샹베르땅 한 병을 꼭 다 비워야 생각이 정리되고 온전한 마음으로 전쟁에 나갈 수 있었던 나폴레옹처럼, 생각이 복잡해지고 마음이 어수선하거나 반환점이 필요할 때, " 즈브레 샹베르땅"을 오픈해볼까요?
엉 주이즈는 즈브레 샹베르땅 마을 남쪽, 마을 아래쪽에 위치한 자갈과 석회암이 풍부한 토양에서 재배한 피노 누아로, 60-80년 수령의 오래된 포도나무에서 오는 농밀한 과실과 섬세한 구조가 특징입니다. 그랑 크뤼와 프리미에 크뤼 밭의 바로 아래 부분에 위치해 좋은 떼루아의 영향을 받아 정교한 레드 과실미와 시원한 미네랄, 우아한 구조감을 보여주는 싱글 빈야드 와인이죠.
잔에 따르면 고운 루비빛이 반짝이며, 첫 향에서는 짙은 라즈베리, 딸기, 오디의 생생한 붉은 과실 아로마가 풍성하게 퍼집니다. 이어 로즈, 바이올렛이 꽃다발처럼 펼쳐지고, 시간이 지나면 블루베리와 잘 익은 자두, 은은한 감초와 스파이스가 차례로 올라오죠. 과실, 꽃, 미네랄이 균형 있게 맞물린 향은 이 밭이 가진 우아한 성격을 그대로 보여줍니다.
양조는 매우 전통적이며 자연에 가깝게 이루어져요. 천연 효모만을 사용하며, 필수 최소량의 SO₂ 외에는 어떠한 첨가물도 넣지 않습니다. 화학 제초제나 살충제도 사용하지 않는 방식을 고수해 포도의 순도를 지켜내고, 줄기는 최대 25%까지 포함해 발효하여 구조감과 숙성력을 더합니다.
와인은 두 번째 사용하는 오크에서 16개월간 이상 숙성되며, 이 과정에서 은은한 오크의 결과 부드러운 바닐라가 자연스럽게 녹아들어요. 시간이 더해진 2018 빈티지는 지금 아름답게 열려 있으며, 가죽, 모피, 허브, 흙 향이 과실과 얽혀 더욱 입체적인 뉘앙스를 보여줍니다.
입에서는 벨벳처럼 부드러운 타닌, 섬세하고 곱게 짜여진 질감, 중심을 단단히 잡아주는 구조감, 그리고 깨끗하게 정제된 산도가 균형을 이룹니다. 피니시는 길고 우아하며, 체리, 스파이스, 땅내음이 천천히 잔향으로 남아 싱글 빈야드 피노 누아가 가진 진면목을 느끼게 해줍니다.
지금 마시기에도 훌륭하지만, 숙성 잠재력 또한 매우 뛰어나 시간이 흐를수록 더 깊고 화려한 면모를 드러낼 와인이죠.
풍성함, 우아함, 복합미 세 요소가 완벽하게 조화된 즈브레 샹베르땅의 정수를 만나보세요!
"도멘 마샹 그리오"는 꼬뜨 드 뉘의 상징적인 와이너리로 "뤼쇼뜨 샹베르땅 그랑 크뤼"를 바탕으로 "즈브레 샹베르땅 그랑 크뤼 쁘띠 샤펠" 와 같은 특급 밭을 생산하고 있습니다. 9헥타르의 규모에 47개의 구획으로 구성되어 있고 즈브레 샹베르땅, 모레 생 드니, 샹볼 뮈지니, 부로숑 등 다양한 밭을 가지고 있어요.
7세대에 걸쳐 같은 철학으로 와인을 생산하고 있으며 우아하면서도 기교있는 스타일의 와인을 추구합니다. 크리스피한 과실과 좋은 여운을 가진 피노 누아를 만들어 내죠.
1903년에 심어진 샹페리에 포도나무를 자체 접목하여 부드러우면서도 정확하며 압력을 가하지 않는 방식을 양조방식을 채택하고 있으며 훌륭한 와인의 고유 아로마를 돋보이게 하고 각 뀌베와 토양의 특성과 개성이 드러나게끔 하는 와인메이킹을 하고 있습니다.
직접 수확한 포도, 엄격하게 엄선한 포도만이 선택되며 1주일 동안 저온침용 및 알코올 발효를 한 뒤 천연 효모를 사용하며 어떠한 첨가물도 넣지 않습니다.
[포도품종] 피노누아(Pinot Noir )
처음에는 서로를 조심스럽게 맞춰가는 단계가 필요하겠지만 이내 둘도 없는 절친이 될 포도
즈브레 샹베르땅은 부르고뉴 중심부에 위치한 세계 레드 와인의 양대 산맥이라고 불리는 꼬뜨 드 뉘에 위치해 있는 마을이에요. 꼬뜨 드 뉘가 속해있는 꼬뜨 도르를 통틀어서 가장 큰 규모를 자랑하는 마을로 완성도 높고 장기 숙성 잠재력이 높은 피노누아를 만들어냅니다. 나폴레옹이 가장 즐겨 마셨던 와인으로도 유명하며 부르고뉴 명산지 중 하나로 인정받는 곳으로 잘 알려져 있죠. 부르고뉴의 피노누아 중에 파워풀하면서도 남성적인 스타일을 띄고 있지만 실키한 질감이 두드러지는 특징을 가지고 있습니다.
[나폴레옹, 와인, 그리고 즈브레 샹베르땅]
나폴레옹은 50번이 넘는 전쟁에 참여할 때 "즈브레 샹베르땅"을 항상 곁에 두었던 만큼 와인애호가이자 "내 사전에 와인은 샹베르땅 뿐이다.", "샹베르땅 와인 한 잔을 바라보는 것 이상으로 미래를 장밋빛으로 만드는 것은 없다."라고 말했을 정도로 특히 즈브레 샹베르땅에 각별한 사랑을 가지고 있었습니다.
참여하는 전쟁마다 승승장구하던 승리의 아이콘이 '워럴루 전투'에서 크게 패배하면서 황제의 자리에서 쫓겨나고 유배되며 결국 생을 마감하게 되었는데, 사람들은 지금까지 패배의 요인이 전투 전에 좋아하던 즈브레 샹베르땅을 온전히 마시지 못했기 때문이라고 생각하고 있을만큼 나폴레옹에게 즈브레 샹베르땅은 떼놓을 수 없는 존재죠.
‘황금의 언덕’이라고 불리는 꼬뜨 도르에는 꼬뜨 드 뉘(Cote de Nuit)와 꼬뜨 드 본(Cote de Beaun)두 지역으로 나뉘게 되는데 꼬뜨 도르의 북부지역에 위치한 꼬뜨 드 뉘(Cote de Nuit)는 프랑스 부르고뉴 지역 레드와인의 명산지로, 재배되는 피노누아는 매우 복합적인 향과 우아함, 섬세함을 가지게 되고, 토양의 영향으로 강인한 느낌을 많이 나타내는 것이 특징이에요.
픽생(Fixin), 즈브레 샹베르땅(Gevrey Chambertin), 샹볼 뮈지니(Chambolle Musigny), 부조(Vougeot), 본 로마네(Vosne Romanee), 뉘 생 조르쥬(Nuits Saint Georges)와 같은 지역들에서 명작 부르고뉴들을 만들어내고 있죠.
'부르고뉴의 샹젤리제'라고 불릴 만큼 세계적인 피노누아 와인이 전부 몰려있기 때문에 산지가 보장해 주는 퀄리티를 가지고 있습니다.
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배송일로부터 7일 이내에 가능합니다.
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