모체니89 끼안티 클라시코 그란 셀레지오네 2019 빈디 세르가르디
MD
🌍 지역 : 이탈리아, 끼안티 클라시코(Chianti Classico)
🍷 와인 : 레드와인
🍇 품종 : 산지오베제 100%
🔹 도수 : 14.5%
😋 어울리는 음식 : 바베큐, 스튜, 미트볼, 숙성치즈
🏆 수상: James Suckling 93pt. / Wine Spectator 95pt. / Wine Enthusiast 95pt.
🥂 최적 음용 온도 : 18℃
⏱ 권장 브리딩 시간 : 60분
💚 42hl용량의 대형 오크에서 24개월 숙성을 거친 끼안티 클라시코 그란 셀레지오네로 20년 이상의 숙성 잠재력을 자랑합니다.
간편결제 가능
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모체니 89 끼안티 클라시코 그란 셀레지오네 2019 빈디 세르가르디
Mocenni89 Chianti Classico Gran Selezione 2019 Bindi Sergardi
'그란 셀레지오네만을 위한 특별 관리'
모체니 밭의 89번 구획은 끼안티 클라시코 그란 셀레지오네 만을 위한 특별 구역입니다. ✅가장 좋은 위치, ✅ 세심한 날씨 체크, ✅ 과감한 가지치기와 골라내기로 재배한 최상의 산지오베제들만 모체니 89로 만들어집니다.
블랙베리, 검은 체리, 블랙 커런트, 자두 잼과 같은 검은 과실 향에 타바코, 가죽 향이 고급스러움을 더하고, 산지오베제 특유의 산도와 허브 뉘앙스가 잘 어우러져 한모금 만에도 좋은 와인임을 느낄 수 있습니다.
빈디 세르가르디의 모체니89는 가문의 전통과 떼루아의 정수를 담아낸 끼안티 클라시코 그란 셀레지오네와인입니다.
블랙베리, 검은 체리, 블랙 커런트, 자두 잼과 같은 검은 과실의 풍부한 아로마에 가죽, 타바코 향이 더해져 다채로운 아로마에 우아함이 한층 더해집니다. 섬세하고 균형 잡힌 타닌, 유칼립투스 같은 허브 뉘앙스에 약간의 산뜻함이 더해진 특유의 산미는 와인에 특별한 여운과 생동감을 더해줍니다.
*숙성 잠재력이 20년 이상이기 때문에 시간이 지날수록 더욱 깊어지는 맛과 향이 기대되는 와인입니다.
<그란 셀레지오네를 위한 특별 관리>
‘모체니 89(Mocenni89)’라는 이름은 가문의 유서 깊은 포도밭인 Tenuta Mocenni에서 유래했으며 모체니 밭의 89번 구획을 뜻합니다. 끼안티 클라시코 중심부에 위치해 있으며, 가문이 23대째 이어온 전통과 역사를 간직하고 있는 밭으로 약 450미터의 고지대에 위치해 있어, 일교차가 큰 기후 조건 덕에 포도의 산도와 아로마를 풍부하게 만들어 품질 좋은 와인을 만듭니다. 석회암과 점토질이 혼합된 토양은 포도나무에 독특한 미네랄리티를 부여하여 와인에 특별한 풍미를 더해주죠.
모체니 89는 테누타 모체니 밭, 89번 구획은 그란 셀레지오네만을 위한 구역으로 가장 좋은 위치, 세심한 날씨 체크, 과감한 가지치기와 골라내기로 재배한 최상의 산지오베제들만 모체니 89로 만들어집니다. 작은 상처도 내지 않기 위해 포도는 세심하게 손으로 수확하며, 4200L의 대형 오크에서 24개월 숙성 + 병 숙성을 거쳐 그란 셀레지오네로 완성됩니다. 전통적인 끼안티 클라시코를 넘어, 귀하게 키운 산지오베제에 모체니 떼루아의 정성과 사랑을 더해 만들어진 생산자의 자랑입니다.
페어링 추천으로는 🥩 붉은 육류, 비프 라구 소스 요리, 숙성치즈(파르미지아노 레지아노, 페코리노)처럼 무거운 바디감과 꾸덕한 텍스처를 가진 음식과 잘 어울립니다. 고기를 갈아 풍미를 높은 비프 라구 종류나 스튜, 장시간 조린 고기와 특히 좋은 궁합을 보여줍니다.
빈디 세르가르디는 매 빈티지마다 철저한 품질 관리를 통해 최고의 끼안티 클라시코 와인들을 선보이고 있습니다. 세계적인 와인평론가 제임스 서클링을 비롯하여 뛰어난 품질을 바탕으로 매년 수많은 와인 평론가들에게 높은 점수를 받고 있죠.
끼안티 클라시코 "그란셀레지오네(Gran Selezione)"는 2014년부터 신설된 등급으로 ✅ 병 숙성 3개월을 포함해 최소 30개월 이상 숙성되었을 때 표기할 수 있습니다. ✅단일 포도원에서 재배하여 병입한 와인이어야 하며, 단일 포도밭에서 생산된 포도로만 만들거나 ✅ 포도원 최고 포도중에서 골라낸 것으로 만든 와인이여야 합니다. 2021년부터 규정이 변경되며 산지오베제 품종 사용 비율이 80% 이상에서 90% 이상 로 상향되며 더 안정된 퀄리티를 보여줍니다.
VIVINO 평점 4.2
Italy > Tuscany> Chianti Classico 2020 : 94 점 (Wine Spectator)
[산지오베제] 생명력 넘치고 기후와 토양에 따라 다양한 매력을 보여주는 변화무쌍한 이탈리아 포도
[700년의 역사, 품질을 위한 끊임없는 투자]
빈디 세르가르디(Bindi Sergardi)는 이탈리아 토스카나에서 23대째 이어지는 가족 운영 와이너리로, 1349년부터 700년간 와인 양조의 전통을 지켜온 명문 와이너리입니다. 단순한 전통 유지에 그치지 않고, 최고의 품질을 위해 포도밭과 양조 시설에 지속적인 투자를 아끼지 않는 것이 이들의 가장 큰 강점이에요.
현재 빈디 세르가르디는 450헥타르 규모의 토지를 소유하고 있으며, 그중 100헥타르 이상이 고품질 포도를 재배하는 포도밭으로 조성되어 있습니다. 이 포도밭들은 끼안티 클라시코 지역의 핵심부에 위치해 있으며, 해발고도가 높고 점토와 석회질 토양으로 풍부한 미네랄을 함유하고 있고 산도와 타닌의 균형이 뛰어난 포도를 생산하는 데 최적의 환경을 갖추고 있죠.
대표적인 와인들은 수작업으로 엄선된 포도를 사용하며, 프렌치와 대형 오크통에서 숙성 과정을 거쳐 더욱 정교하고 깊이 있는 풍미를 만들어 내요. 특히, 산지오베제 100% 와인은 강한 구조감과 우아한 풍미를 자랑하며, 까베네 쇼비뇽 중심의 슈퍼투스칸(Super Tuscan) 스타일의 와인도 생산하여 국제적인 와인 애호가들에게 높은 평가를 받고 있습니다.
이를 증명하듯 James Suckling 등, 다양한 매체로부터 모든 빈티지가 항상 화려한 평가들을 받고 있습니다.
또한 지속 가능한 농법을 적극적으로 실천하고 있어 화학비료와 살충제를 최소화하며, 자연 친화적인 포도 재배 방식을 도입하며 환경을 보호하는 동시에 와인의 순수한 개성을 극대화시키는 방법을 채택했죠.
700년이라는 오랜 역사를 자랑하면서도 현대적인 감각을 잃지 않는 빈디 세르가르디는, 와인 레이블에서도 느껴지는 것처럼 전통과 혁신이 완벽하게 조화를 이루는 와이너리입니다. 품질을 위한 끊임없는 투자와 연구, 그리고 최고의 포도밭에서 탄생한 와인. 진정한 토스카나 와인의 정수를 경험하고 싶다면, 빈디 세르가르디를 적극 추천합니다!
이탈리아 토스카나의 중요 와인 산지인 피렌체 남쪽 아르노강 좌안의 산맥 지역 끼안티(Chianti). 고전적, 일류의, 유서 깊은'이라는 뜻을 지닌 "끼안티 클라시코(Chianti Classico)"는 토스카나 끼안티 지역 중에서도 토양과 기후 조건이 좋은 곳에서 산지오베제를 80% 이상 사용하여 만들어진 와인으로 끼안티 와인 중에서도 최고 품질로 여겨집니다.
사실 끼안티 클라시코는 역사와 전통이 오래된, 그리고 이름만으로 품질이 보장되는 와인입니다. 너무 튀거나 특별히 강하게 느껴지는 부분 없이, 바디감과 타닌이 모두 중간 정도로 무난하면서도 발란스를 갖추고 있는 와인으로 설명 드릴 수 있죠. 어느 음식과 페어링해도 실패하지 않지만 끼안티 와인의 특징인 높은 산도는 토마토소스를 베이스로 한 음식들과 함께했을 때 최고의 궁합을 보여준다는 것도 참고해 주세요🍅
🐓 "끼안티 클라시코(Chianti Classico) "를 표기하려면 |
* 끼안티(Chianti)라고 표기를 하려면 산지오베제를 75% 이상 사용해야 합니다!
(까나이올로와 청포도인 트레비아노, 말바시아를 최대 10%까지 사용할 수 있습니다. 외래 품종 중에서는 까베네 쇼비뇽, 멜롯, 까베르네 프랑, 쉬라를 사용합니다.)
* 끼안티 클라시코(Chianti Classico)라고 표기하려면 산지오베제를 80% 이상 사용해야 합니다!
(나머지는 20% 이내에서 까나이올로 혹은 외래 적포도 품종만을 사용할 수 있습니다.
끼안티를 표기하는 기준에서는 청포도 품종을 사용할 수 있도록 했으나, 끼안티 클라시코 와인에서는 사실상 2006년부터 청포도 사용 NO!
7개월 이상 오크 숙성을 해야 하는 끼안티 클라시코 와인에 숙성 능력이 약한 청포도가 혼합되면 품질이 저하될 수 있기 때문에, 정말 청포도가 들어가면 끼안티 클라시코 취급을 못받는다고 해요.
🔻아래는 약간 재미 없지만 알아두면 좋은 끼안티 클라시코 검은 수탉 마크의 유래🔻
[끼안티의 검은 수탉 마크]
끼안티 클라시코의 정품 인증 마크인 검은 수탉 마크.
끼안티 클라시코 병목에 검은 수탉 문양(Gallo Nero) 엠블럼의 연원은 1380년대까지 거슬러 올라갑니다. 피렌체와 시에나의 성주가 군사적 요충지인 끼안티 지역을 차지하기 위해 치열한 전쟁을 벌이던 중 오랜 전쟁으로 수많은 희생자가 속출하자 양측은 인명 피해 없이 전쟁을 끝내고 싶어했죠. 두 도시는 휴전을 하면서 특정 날짜를 정하고, 각자가 선발한 수탉이 울면 기병이 달려가 서로 만나는 지점을 국경으로 하기로 합의했는데 피렌체는 자신들의 검은 수탉을 하루 종일 굶겼고, 시에나는 흰 수탉을 배불리 먹였습니다. 결전의 날에, 배고픈 피렌체의 검은 수탉이 먼저 소리 내어 울어 시에나 지역의 많은 영토를 차지하게 됐으며, 평화를 다시 찾게 해준 검은 수탉에 대한 고마움의 표시로 와인을 만들게 되었다고 합니다.
'끼안티'가 국제적 인기를 끌자 본래 끼안티가 아닌 지역까지 끼안티란 이름을 사용한 제품을 내놓으며, 지정된 끼안티 지역의 포도를 사용하지 않았거나 관련없는 포도를 혼합하는 등 저질, 저급의 끼안티가 시장에 유통되었던 적이 있었습니다. 추락한 끼안티의 명성을 되찾기 위해, 아래의 조건에 부합할 경우만 '끼안티' 와 '검은 수탉 무늬'를 표기할 수 있도록 하여, 특별한 검은 수탉 마크🐓를 갖게 되었습니다.
이탈리아 와인에서 DOCG(Denominazione di Origine Controllata Grantita)는 와인의 품질 유지와 향상을 위해 법으로 제정한 "원산지통제명칭"입니다. 프랑스의 AOC(appellationd'origine contrôlée)와 같은 의미로, 이탈리아 역시 와인 법규를 가지고 있죠. 생산 통제법에 따라 관리되는 와인인 DOC 등급 중에서 정부가 보증하는 와인이라는 표시로 DOCG라는 등급을 사용한다. DOCG에서 G(Garantita)는 이탈리아어로 '보증'을 의미합니다 😊
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모체니 89 끼안티 클라시코 그란 셀레지오네 2019 빈디 세르가르디
Mocenni89 Chianti Classico Gran Selezione 2019 Bindi Sergardi
'그란 셀레지오네만을 위한 특별 관리'
모체니 밭의 89번 구획은 끼안티 클라시코 그란 셀레지오네 만을 위한 특별 구역입니다. ✅가장 좋은 위치, ✅ 세심한 날씨 체크, ✅ 과감한 가지치기와 골라내기로 재배한 최상의 산지오베제들만 모체니 89로 만들어집니다.
블랙베리, 검은 체리, 블랙 커런트, 자두 잼과 같은 검은 과실 향에 타바코, 가죽 향이 고급스러움을 더하고, 산지오베제 특유의 산도와 허브 뉘앙스가 잘 어우러져 한모금 만에도 좋은 와인임을 느낄 수 있습니다.
빈디 세르가르디의 모체니89는 가문의 전통과 떼루아의 정수를 담아낸 끼안티 클라시코 그란 셀레지오네와인입니다.
블랙베리, 검은 체리, 블랙 커런트, 자두 잼과 같은 검은 과실의 풍부한 아로마에 가죽, 타바코 향이 더해져 다채로운 아로마에 우아함이 한층 더해집니다. 섬세하고 균형 잡힌 타닌, 유칼립투스 같은 허브 뉘앙스에 약간의 산뜻함이 더해진 특유의 산미는 와인에 특별한 여운과 생동감을 더해줍니다.
*숙성 잠재력이 20년 이상이기 때문에 시간이 지날수록 더욱 깊어지는 맛과 향이 기대되는 와인입니다.
<그란 셀레지오네를 위한 특별 관리>
‘모체니 89(Mocenni89)’라는 이름은 가문의 유서 깊은 포도밭인 Tenuta Mocenni에서 유래했으며 모체니 밭의 89번 구획을 뜻합니다. 끼안티 클라시코 중심부에 위치해 있으며, 가문이 23대째 이어온 전통과 역사를 간직하고 있는 밭으로 약 450미터의 고지대에 위치해 있어, 일교차가 큰 기후 조건 덕에 포도의 산도와 아로마를 풍부하게 만들어 품질 좋은 와인을 만듭니다. 석회암과 점토질이 혼합된 토양은 포도나무에 독특한 미네랄리티를 부여하여 와인에 특별한 풍미를 더해주죠.
모체니 89는 테누타 모체니 밭, 89번 구획은 그란 셀레지오네만을 위한 구역으로 가장 좋은 위치, 세심한 날씨 체크, 과감한 가지치기와 골라내기로 재배한 최상의 산지오베제들만 모체니 89로 만들어집니다. 작은 상처도 내지 않기 위해 포도는 세심하게 손으로 수확하며, 4200L의 대형 오크에서 24개월 숙성 + 병 숙성을 거쳐 그란 셀레지오네로 완성됩니다. 전통적인 끼안티 클라시코를 넘어, 귀하게 키운 산지오베제에 모체니 떼루아의 정성과 사랑을 더해 만들어진 생산자의 자랑입니다.
페어링 추천으로는 🥩 붉은 육류, 비프 라구 소스 요리, 숙성치즈(파르미지아노 레지아노, 페코리노)처럼 무거운 바디감과 꾸덕한 텍스처를 가진 음식과 잘 어울립니다. 고기를 갈아 풍미를 높은 비프 라구 종류나 스튜, 장시간 조린 고기와 특히 좋은 궁합을 보여줍니다.
빈디 세르가르디는 매 빈티지마다 철저한 품질 관리를 통해 최고의 끼안티 클라시코 와인들을 선보이고 있습니다. 세계적인 와인평론가 제임스 서클링을 비롯하여 뛰어난 품질을 바탕으로 매년 수많은 와인 평론가들에게 높은 점수를 받고 있죠.
끼안티 클라시코 "그란셀레지오네(Gran Selezione)"는 2014년부터 신설된 등급으로 ✅ 병 숙성 3개월을 포함해 최소 30개월 이상 숙성되었을 때 표기할 수 있습니다. ✅단일 포도원에서 재배하여 병입한 와인이어야 하며, 단일 포도밭에서 생산된 포도로만 만들거나 ✅ 포도원 최고 포도중에서 골라낸 것으로 만든 와인이여야 합니다. 2021년부터 규정이 변경되며 산지오베제 품종 사용 비율이 80% 이상에서 90% 이상 로 상향되며 더 안정된 퀄리티를 보여줍니다.
VIVINO 평점 4.2
Italy > Tuscany> Chianti Classico 2020 : 94 점 (Wine Spectator)
[산지오베제] 생명력 넘치고 기후와 토양에 따라 다양한 매력을 보여주는 변화무쌍한 이탈리아 포도
[700년의 역사, 품질을 위한 끊임없는 투자]
빈디 세르가르디(Bindi Sergardi)는 이탈리아 토스카나에서 23대째 이어지는 가족 운영 와이너리로, 1349년부터 700년간 와인 양조의 전통을 지켜온 명문 와이너리입니다. 단순한 전통 유지에 그치지 않고, 최고의 품질을 위해 포도밭과 양조 시설에 지속적인 투자를 아끼지 않는 것이 이들의 가장 큰 강점이에요.
현재 빈디 세르가르디는 450헥타르 규모의 토지를 소유하고 있으며, 그중 100헥타르 이상이 고품질 포도를 재배하는 포도밭으로 조성되어 있습니다. 이 포도밭들은 끼안티 클라시코 지역의 핵심부에 위치해 있으며, 해발고도가 높고 점토와 석회질 토양으로 풍부한 미네랄을 함유하고 있고 산도와 타닌의 균형이 뛰어난 포도를 생산하는 데 최적의 환경을 갖추고 있죠.
대표적인 와인들은 수작업으로 엄선된 포도를 사용하며, 프렌치와 대형 오크통에서 숙성 과정을 거쳐 더욱 정교하고 깊이 있는 풍미를 만들어 내요. 특히, 산지오베제 100% 와인은 강한 구조감과 우아한 풍미를 자랑하며, 까베네 쇼비뇽 중심의 슈퍼투스칸(Super Tuscan) 스타일의 와인도 생산하여 국제적인 와인 애호가들에게 높은 평가를 받고 있습니다.
이를 증명하듯 James Suckling 등, 다양한 매체로부터 모든 빈티지가 항상 화려한 평가들을 받고 있습니다.
또한 지속 가능한 농법을 적극적으로 실천하고 있어 화학비료와 살충제를 최소화하며, 자연 친화적인 포도 재배 방식을 도입하며 환경을 보호하는 동시에 와인의 순수한 개성을 극대화시키는 방법을 채택했죠.
700년이라는 오랜 역사를 자랑하면서도 현대적인 감각을 잃지 않는 빈디 세르가르디는, 와인 레이블에서도 느껴지는 것처럼 전통과 혁신이 완벽하게 조화를 이루는 와이너리입니다. 품질을 위한 끊임없는 투자와 연구, 그리고 최고의 포도밭에서 탄생한 와인. 진정한 토스카나 와인의 정수를 경험하고 싶다면, 빈디 세르가르디를 적극 추천합니다!
이탈리아 토스카나의 중요 와인 산지인 피렌체 남쪽 아르노강 좌안의 산맥 지역 끼안티(Chianti). 고전적, 일류의, 유서 깊은'이라는 뜻을 지닌 "끼안티 클라시코(Chianti Classico)"는 토스카나 끼안티 지역 중에서도 토양과 기후 조건이 좋은 곳에서 산지오베제를 80% 이상 사용하여 만들어진 와인으로 끼안티 와인 중에서도 최고 품질로 여겨집니다.
사실 끼안티 클라시코는 역사와 전통이 오래된, 그리고 이름만으로 품질이 보장되는 와인입니다. 너무 튀거나 특별히 강하게 느껴지는 부분 없이, 바디감과 타닌이 모두 중간 정도로 무난하면서도 발란스를 갖추고 있는 와인으로 설명 드릴 수 있죠. 어느 음식과 페어링해도 실패하지 않지만 끼안티 와인의 특징인 높은 산도는 토마토소스를 베이스로 한 음식들과 함께했을 때 최고의 궁합을 보여준다는 것도 참고해 주세요🍅
🐓 "끼안티 클라시코(Chianti Classico) "를 표기하려면 |
* 끼안티(Chianti)라고 표기를 하려면 산지오베제를 75% 이상 사용해야 합니다!
(까나이올로와 청포도인 트레비아노, 말바시아를 최대 10%까지 사용할 수 있습니다. 외래 품종 중에서는 까베네 쇼비뇽, 멜롯, 까베르네 프랑, 쉬라를 사용합니다.)
* 끼안티 클라시코(Chianti Classico)라고 표기하려면 산지오베제를 80% 이상 사용해야 합니다!
(나머지는 20% 이내에서 까나이올로 혹은 외래 적포도 품종만을 사용할 수 있습니다.
끼안티를 표기하는 기준에서는 청포도 품종을 사용할 수 있도록 했으나, 끼안티 클라시코 와인에서는 사실상 2006년부터 청포도 사용 NO!
7개월 이상 오크 숙성을 해야 하는 끼안티 클라시코 와인에 숙성 능력이 약한 청포도가 혼합되면 품질이 저하될 수 있기 때문에, 정말 청포도가 들어가면 끼안티 클라시코 취급을 못받는다고 해요.
🔻아래는 약간 재미 없지만 알아두면 좋은 끼안티 클라시코 검은 수탉 마크의 유래🔻
[끼안티의 검은 수탉 마크]
끼안티 클라시코의 정품 인증 마크인 검은 수탉 마크.
끼안티 클라시코 병목에 검은 수탉 문양(Gallo Nero) 엠블럼의 연원은 1380년대까지 거슬러 올라갑니다. 피렌체와 시에나의 성주가 군사적 요충지인 끼안티 지역을 차지하기 위해 치열한 전쟁을 벌이던 중 오랜 전쟁으로 수많은 희생자가 속출하자 양측은 인명 피해 없이 전쟁을 끝내고 싶어했죠. 두 도시는 휴전을 하면서 특정 날짜를 정하고, 각자가 선발한 수탉이 울면 기병이 달려가 서로 만나는 지점을 국경으로 하기로 합의했는데 피렌체는 자신들의 검은 수탉을 하루 종일 굶겼고, 시에나는 흰 수탉을 배불리 먹였습니다. 결전의 날에, 배고픈 피렌체의 검은 수탉이 먼저 소리 내어 울어 시에나 지역의 많은 영토를 차지하게 됐으며, 평화를 다시 찾게 해준 검은 수탉에 대한 고마움의 표시로 와인을 만들게 되었다고 합니다.
'끼안티'가 국제적 인기를 끌자 본래 끼안티가 아닌 지역까지 끼안티란 이름을 사용한 제품을 내놓으며, 지정된 끼안티 지역의 포도를 사용하지 않았거나 관련없는 포도를 혼합하는 등 저질, 저급의 끼안티가 시장에 유통되었던 적이 있었습니다. 추락한 끼안티의 명성을 되찾기 위해, 아래의 조건에 부합할 경우만 '끼안티' 와 '검은 수탉 무늬'를 표기할 수 있도록 하여, 특별한 검은 수탉 마크🐓를 갖게 되었습니다.
이탈리아 와인에서 DOCG(Denominazione di Origine Controllata Grantita)는 와인의 품질 유지와 향상을 위해 법으로 제정한 "원산지통제명칭"입니다. 프랑스의 AOC(appellationd'origine contrôlée)와 같은 의미로, 이탈리아 역시 와인 법규를 가지고 있죠. 생산 통제법에 따라 관리되는 와인인 DOC 등급 중에서 정부가 보증하는 와인이라는 표시로 DOCG라는 등급을 사용한다. DOCG에서 G(Garantita)는 이탈리아어로 '보증'을 의미합니다 😊
반품 및 교환
배송일로부터 7일 이내에 가능합니다.
반품 및 교환 접수 방법
받아보신 택배 운송장 사진과 제품 사진을 카카오 채널((http://pf.kakao.com/_nFurxb)로 전달 부탁드립니다.
