말보로 샤도네이 2024 스타보로
🌍 지역 : 뉴질랜드 > 말보로(Marlborough)
🍷 와인 : 화이트와인
🍇 품종 : 샤도네이 100%
🔹 도수 : 14%
😋 어울리는 음식 : 랍스터, 버터구이 새우, 크림파스타/리조또, 구운 치킨, 버섯/트러플 요리
🏆 수상 : Wine Orbit - 5 Stars (93 Points)
🥂 최적 음용 온도 : 8-10℃
🕒 권장 브리딩 시간 : 30분
💚 뉴질랜드의 청량함을 닮아, 신선함을 잃지 않은 오크 샤도네이
간편결제 가능
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말보로 샤도네이 2024 스타보로
Marlborough Chardonnay 2024 Starborough
'절제된 오크, 아름다운 산미'
과도한 버터와 바닐라 풍미를 앞세운 전형적인 나파 스타일과 달리, 절제된 오크 사용으로 과실의 순수한 풍미와 미네랄을 살린 균형감이 돋보입니다. 풍부한 질감은 유지하면서도 오크가 과실을 압도하지 않아, 한 잔 더 마시고 싶은 세련된 스타일을 완성했습니다.
최근 말보로의 최상위 생산자들은 과도한 오크 숙성을 지양하고, 산도와 테루아를 살리는 절제된 양조를 통해 부르고뉴를 연상시키는 우아한 샤도네이를 선보이고 있습니다. 스타보로도 트렌디한 양조 방식을 도입해 , 섬세한 오크와 생동감 있는 과실, 긴 미네랄 피니시가 조화를 이루는 현대적인 프리미엄 샤도네이를 만들어 "신대륙 샤도네이의 질감 + 부르고뉴 샤르도네의 풍미"를 가진 매력적인 스타보로 샤도네이가 탄생했습니다.
잘 익은 시트러스에 살구, 복숭아 같은 핵과류 풍미 위로 흰 꽃과 헤이즐넛, 토스티 오크가 차분하게 겹쳐집니다. 엑기스만 모아 만든 소스처럼, 토스티한 레몬 커드가 풍성하게 퍼지고 매끄러운 질감이 기분 좋은 피니시를 완성합니다.
부르고뉴 샤르도네가 가득한 포도클럽 와인 리스트에 등장한 뉴질랜드 샤도네이는 얼마나 맛있게요?
잘 익은 시트러스와 살구, 화이트 플로럴, 은은한 견과류와 토스티 오크가 크리미한 질감과 조화를 이루며 입안을 가득 채웁니다. 과실의 집중도, 깊은 풍미와 크리미하고 너티한 여운이 우아하게 이어집니다.
⭐최근 와인 트렌드에 맞춘, 지나치게 무거운 오크 샤도네이보다 와인의 생명인 산도와 미네랄이 살아있는 퍼펙트 밸런스 오크 샤도네이
진한 버터와 강한 오크가 중심인 일부 나파 샤도네이와 달리, 스타보로 샤도네이는 오크를 '주인공'이 아닌 '조연'으로 사용합니다. 덕분에 잘 익은 시트러스와 핵과류의 풍미, 말보로 특유의 선명한 산도와 미네랄이 더욱 또렷하게 살아나며, 마실수록 질리지 않는 우아한 스타일을 보여줍니다. 최근 세계적인 프리미엄 샤도네이 트렌드인 'Less Oak, More Terroir'를 가장 잘 보여주는 와인입니다.
VIVINO 평점 3.9
2024년 뉴질랜드는 따뜻한 낮과 건조한 날씨 속에서 포도가 빠르게 익었고, 3월의 차가운 밤이 산도와 아로마를 지켜주었습니다. 수확량은 적었지만, 건강한 포도가 맺어져 샤도네이에 풍부한 과실미, 높은 농축감과 또렷한 구조를 더해주었습니다.
과실의 집중도와 크리미함을 차곡차곡 쌓는 양조를 위해 포도밭의 관리부터 야생 효모와 프렌치 오크 숙성, 리스 컨택과 말로락틱 발효를 통해 와인의 깊이와 질감을 완성하는 데에 집중했습니다.
" Sons of the Soil ", 포도밭을 금처럼 여기는 스타보로 가족✨
스타보로 Starborough는 뉴질랜드 말보로 지역에 위치한 패밀리 와이너리로 영국에서 건너온 가족이 뉴질랜드에 정착하여 일구어낸 포도밭과 양조시설을 가지고 있습니다.
1864년, 영국에서 뉴질랜드로 건너온 농부 윌리엄 존스는 금을 찾는 대신 말보로의 땅에 정착했습니다. 땅을 돌보는 마음은 네 세대를 거쳐 이어졌고, 1992년 가족은 아와테레 밸리의 유서 깊은 스타보로 홈스테드를 인수했습니다. 선조가 찾던 금은 진짜 금이 아니라 이 땅이었다고 말하며, 포도밭부터 귀하게 관리하는 오늘날의 스타보로는 제임스와 앤드루가 포도 재배부터 병입까지 직접 해내는 100% 가족 소유 와이너리입니다.
와이라우 밸리와 아와테레 밸리에 포도밭을 가지고 있으며, 밭의 성숙도 관리부터 저온 발효까지 모든 과정을 와인의 생생한 향과 산도를 보존하는데 집중합니다.
[와이라우 밸리 Wairau Valley]
뉴질랜드에서 일조량이 많고 건조한 지역으로 꼽히는 와이라우 밸리를 마오리족은 “구름에 구멍이 뚫린 곳”이라는 뜻인 “케이 푸타 테 와이라우”라 부릅니다. 그만큼 포도원을 잘 보호해주고 있는 형태의 지형으로, 와이라우 강이 계곡을 동서로 가르고, 북쪽에는 리치몬드 레인지가, 남쪽에는 중간 크기의 언덕이 위치해 있습니다. 선선하지만 해는 잘 드는 이상적인 기후와 낮은 강수량, 배수가 우수하며 적당한 정도의 비옥도를 가진 토양이 만나 생생함이 특징인 다양한 품종과 스타일을 가진 와인이 생산됩니다.
선선하고 건조한 내륙, 척박한 자갈지대의 이른 수확 지역, 바닷바람이 식혀주는 해안 지역을 모두 가지고 있으며, 대체적으로 순수하고 강렬한 과실의 표현과 바디감을 보입니다.
[아와테레 밸리 Awatere Valley]
말보로에서 가장 개성 넘치는 소구역으로 와이라우 밸리 남쪽에 위치해 있으며, 바다로부터 내륙의 카이코우라 레인지까지 이어지는 지역입니다. 타지역보다 건조하고, 선선한 바람이 많이 불며 대체로 고도가 높고 수확량이 적기 때문에 밝고 아로마틱한 피노누아와 극정이고 개성 강한 소비뇽 블랑이 생산됩니다.
- 태평양의 동풍이 머무는, 롱 레인 빈야드 Long Lane Vinyard
배수가 뛰어난 Dashwood Gravel Loam 과 태평양에서 불어오는 서늘한 동풍이 성숙 기간을 늘려 풍미의 깊이와 산도를 지켜줍니다.
[품종] 뉴질랜드 샤도네이 Chardonnay
대표적인 화이트와인 품종인 샤르도네는 뉴질랜드에서 소비뇽 블랑 다음으로 많이 재배되는 품종입니다.
일반적으로 말보로에서는 상큼한 산미를 가진 샤르도네가 생산되며, 시트러스 과일과 복숭아 풍미가 강하게 나타납니다.
오크 숙성된 뉴질랜드 샤르도네는 풍부하고 복합적이며, 토스트와 견과류 향미가 특징적입니다.
말보로는 뉴질랜드의 대표 와인 생산지로, 소비뇽블랑으로 뉴질랜드의 와인을 세계 무대에 우뚝 세운 지역입니다.
1873년에 초기 개척자들이 벤모벤 밸리에 포도나무를 처음 심은 이후로 1960년대까지 지속적으로 포도원이 형성되었습니다. 지역 내의 농업과 산림 관계자들의 반대에도 무릅쓰고 1973년 포도나무가 다시 활발히 심겨졌고, 오늘날에는 포도 재배가 지배적이며 뉴질랜드 총 포도원 면적의 3분의 2 규모에 달하는 20,000ha가 넘는 포도원 면적을 가지고 있습니다.
충분한 일조량과 적당한 기온, 큰 일교차는 말보로의 강렬한 과실의 풍미와 강력한 품종 표현, 긴 성숙기에 걸쳐 유지되는 높은 산도의 비법이 되어 줍니다. 동쪽에서 오는 해양성 기후의 영향으로 시원한 바다 바람이 불고, 산이 극심한 비와 바람을 막아주어 와인 양조에 더할 나위 없이 좋은 기후입니다. 덕분에 다양한 품종과 스타일을 가진 와인이 생산되며, 특징을 가진 소구역이 형성되면서 테루아의 표현력에 깊이감이 생기고 있습니다.
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말보로 샤도네이 2024 스타보로
Marlborough Chardonnay 2024 Starborough
'절제된 오크, 아름다운 산미'
과도한 버터와 바닐라 풍미를 앞세운 전형적인 나파 스타일과 달리, 절제된 오크 사용으로 과실의 순수한 풍미와 미네랄을 살린 균형감이 돋보입니다. 풍부한 질감은 유지하면서도 오크가 과실을 압도하지 않아, 한 잔 더 마시고 싶은 세련된 스타일을 완성했습니다.
최근 말보로의 최상위 생산자들은 과도한 오크 숙성을 지양하고, 산도와 테루아를 살리는 절제된 양조를 통해 부르고뉴를 연상시키는 우아한 샤도네이를 선보이고 있습니다. 스타보로도 트렌디한 양조 방식을 도입해 , 섬세한 오크와 생동감 있는 과실, 긴 미네랄 피니시가 조화를 이루는 현대적인 프리미엄 샤도네이를 만들어 "신대륙 샤도네이의 질감 + 부르고뉴 샤르도네의 풍미"를 가진 매력적인 스타보로 샤도네이가 탄생했습니다.
잘 익은 시트러스에 살구, 복숭아 같은 핵과류 풍미 위로 흰 꽃과 헤이즐넛, 토스티 오크가 차분하게 겹쳐집니다. 엑기스만 모아 만든 소스처럼, 토스티한 레몬 커드가 풍성하게 퍼지고 매끄러운 질감이 기분 좋은 피니시를 완성합니다.
부르고뉴 샤르도네가 가득한 포도클럽 와인 리스트에 등장한 뉴질랜드 샤도네이는 얼마나 맛있게요?
잘 익은 시트러스와 살구, 화이트 플로럴, 은은한 견과류와 토스티 오크가 크리미한 질감과 조화를 이루며 입안을 가득 채웁니다. 과실의 집중도, 깊은 풍미와 크리미하고 너티한 여운이 우아하게 이어집니다.
⭐최근 와인 트렌드에 맞춘, 지나치게 무거운 오크 샤도네이보다 와인의 생명인 산도와 미네랄이 살아있는 퍼펙트 밸런스 오크 샤도네이
진한 버터와 강한 오크가 중심인 일부 나파 샤도네이와 달리, 스타보로 샤도네이는 오크를 '주인공'이 아닌 '조연'으로 사용합니다. 덕분에 잘 익은 시트러스와 핵과류의 풍미, 말보로 특유의 선명한 산도와 미네랄이 더욱 또렷하게 살아나며, 마실수록 질리지 않는 우아한 스타일을 보여줍니다. 최근 세계적인 프리미엄 샤도네이 트렌드인 'Less Oak, More Terroir'를 가장 잘 보여주는 와인입니다.
VIVINO 평점 3.9
2024년 뉴질랜드는 따뜻한 낮과 건조한 날씨 속에서 포도가 빠르게 익었고, 3월의 차가운 밤이 산도와 아로마를 지켜주었습니다. 수확량은 적었지만, 건강한 포도가 맺어져 샤도네이에 풍부한 과실미, 높은 농축감과 또렷한 구조를 더해주었습니다.
과실의 집중도와 크리미함을 차곡차곡 쌓는 양조를 위해 포도밭의 관리부터 야생 효모와 프렌치 오크 숙성, 리스 컨택과 말로락틱 발효를 통해 와인의 깊이와 질감을 완성하는 데에 집중했습니다.
" Sons of the Soil ", 포도밭을 금처럼 여기는 스타보로 가족✨
스타보로 Starborough는 뉴질랜드 말보로 지역에 위치한 패밀리 와이너리로 영국에서 건너온 가족이 뉴질랜드에 정착하여 일구어낸 포도밭과 양조시설을 가지고 있습니다.
1864년, 영국에서 뉴질랜드로 건너온 농부 윌리엄 존스는 금을 찾는 대신 말보로의 땅에 정착했습니다. 땅을 돌보는 마음은 네 세대를 거쳐 이어졌고, 1992년 가족은 아와테레 밸리의 유서 깊은 스타보로 홈스테드를 인수했습니다. 선조가 찾던 금은 진짜 금이 아니라 이 땅이었다고 말하며, 포도밭부터 귀하게 관리하는 오늘날의 스타보로는 제임스와 앤드루가 포도 재배부터 병입까지 직접 해내는 100% 가족 소유 와이너리입니다.
와이라우 밸리와 아와테레 밸리에 포도밭을 가지고 있으며, 밭의 성숙도 관리부터 저온 발효까지 모든 과정을 와인의 생생한 향과 산도를 보존하는데 집중합니다.
[와이라우 밸리 Wairau Valley]
뉴질랜드에서 일조량이 많고 건조한 지역으로 꼽히는 와이라우 밸리를 마오리족은 “구름에 구멍이 뚫린 곳”이라는 뜻인 “케이 푸타 테 와이라우”라 부릅니다. 그만큼 포도원을 잘 보호해주고 있는 형태의 지형으로, 와이라우 강이 계곡을 동서로 가르고, 북쪽에는 리치몬드 레인지가, 남쪽에는 중간 크기의 언덕이 위치해 있습니다. 선선하지만 해는 잘 드는 이상적인 기후와 낮은 강수량, 배수가 우수하며 적당한 정도의 비옥도를 가진 토양이 만나 생생함이 특징인 다양한 품종과 스타일을 가진 와인이 생산됩니다.
선선하고 건조한 내륙, 척박한 자갈지대의 이른 수확 지역, 바닷바람이 식혀주는 해안 지역을 모두 가지고 있으며, 대체적으로 순수하고 강렬한 과실의 표현과 바디감을 보입니다.
[아와테레 밸리 Awatere Valley]
말보로에서 가장 개성 넘치는 소구역으로 와이라우 밸리 남쪽에 위치해 있으며, 바다로부터 내륙의 카이코우라 레인지까지 이어지는 지역입니다. 타지역보다 건조하고, 선선한 바람이 많이 불며 대체로 고도가 높고 수확량이 적기 때문에 밝고 아로마틱한 피노누아와 극정이고 개성 강한 소비뇽 블랑이 생산됩니다.
- 태평양의 동풍이 머무는, 롱 레인 빈야드 Long Lane Vinyard
배수가 뛰어난 Dashwood Gravel Loam 과 태평양에서 불어오는 서늘한 동풍이 성숙 기간을 늘려 풍미의 깊이와 산도를 지켜줍니다.
[품종] 뉴질랜드 샤도네이 Chardonnay
대표적인 화이트와인 품종인 샤르도네는 뉴질랜드에서 소비뇽 블랑 다음으로 많이 재배되는 품종입니다.
일반적으로 말보로에서는 상큼한 산미를 가진 샤르도네가 생산되며, 시트러스 과일과 복숭아 풍미가 강하게 나타납니다.
오크 숙성된 뉴질랜드 샤르도네는 풍부하고 복합적이며, 토스트와 견과류 향미가 특징적입니다.
말보로는 뉴질랜드의 대표 와인 생산지로, 소비뇽블랑으로 뉴질랜드의 와인을 세계 무대에 우뚝 세운 지역입니다.
1873년에 초기 개척자들이 벤모벤 밸리에 포도나무를 처음 심은 이후로 1960년대까지 지속적으로 포도원이 형성되었습니다. 지역 내의 농업과 산림 관계자들의 반대에도 무릅쓰고 1973년 포도나무가 다시 활발히 심겨졌고, 오늘날에는 포도 재배가 지배적이며 뉴질랜드 총 포도원 면적의 3분의 2 규모에 달하는 20,000ha가 넘는 포도원 면적을 가지고 있습니다.
충분한 일조량과 적당한 기온, 큰 일교차는 말보로의 강렬한 과실의 풍미와 강력한 품종 표현, 긴 성숙기에 걸쳐 유지되는 높은 산도의 비법이 되어 줍니다. 동쪽에서 오는 해양성 기후의 영향으로 시원한 바다 바람이 불고, 산이 극심한 비와 바람을 막아주어 와인 양조에 더할 나위 없이 좋은 기후입니다. 덕분에 다양한 품종과 스타일을 가진 와인이 생산되며, 특징을 가진 소구역이 형성되면서 테루아의 표현력에 깊이감이 생기고 있습니다.
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